文|农人说娱
编辑|农人说娱
昂贵的海鲜我们不能经常吃，但是海鱼我们还是能够常吃的，而作为海中最好吃的鱼类，它们的口感堪比其他海鲜。
而且营养价值也是非常丰富，对此，很多人不论是聚会，又或者是在年夜饭上，一盘美味的鱼类可谓是必不可少的。
因此很多人对鱼肉的需求也越来越高，不少人遵循这些鱼肉的营养价值以及口感，接下来为大家引荐一些“野生海鱼”，这些鱼类的口感可谓是非常奇妙。
一、马面鱼
有一种鱼它的形状有些许的奇怪，叫“绿鳍马面鲀”，这个名字相信大家都非常陌生，甚至听都没听说过。
这种鱼其实就是我们日常生活中的马面鱼，因为原名过于麻烦，很多人便给它起名为马面鱼，这种鱼因为头部类似于马头，也就因此而得名。
当然，也不要小看这种鱼的产量，它所带给大陆的经济也是丝毫不亚于其他我们所常见的鱼类，这可是大陆重要的鱼类经济来源之一。
由此可见，它的重要性要比那些普通鱼重要的多，而且它的口感也并非其他鱼类能够拥有的。
而这种鱼的肉质也是非常漂亮的，不仅有着雪白的肉质，仅仅是观看就能够看出来肉质非常紧绷，可见做出来的美食也会非常劲道。
它的口感相对于其他普通鱼来讲也是属于鱼类中的佼佼者，用马面鱼熬出来的鱼汤，不仅味道鲜美，就连调料都不需要放太多。
并且在品尝的时候就会很清楚的感受到，马面鱼带来的口味非常香甜，并且在众多鱼类中，马面鱼身体所含的鱼腥味并没有那么重。
这也是用这种鱼熬出来的汤更加好喝的原因之一，肉质吃起来也是格外的鲜美。
由此可见，这种鱼虽然在我们的日常生活中并不常见，但吃它的人不占少数，至此这种鱼类不仅能够煲汤，还能清蒸或者是煎炸，都是一道美食。
当然，马面鱼的优点并非只有这些，相比于其他鱼类，它还具有非常高的营养价值，并且富含高蛋白。
但唯一一点就是这种鱼不适合养殖，市场上卖的也都是一些野生的，对此很多人想要买也没有来源。
所以说这种鱼被称为野生海鱼，也就是因为这些鱼并不能被养殖，才会出现销售情况如此之好。
而这种鱼不仅不适合养殖，它所生活的海域也是非常苛刻，需要在零下十八度的海域中才能够生存。
因此遇到有卖马面鱼的顾客们，一定不要犹豫，买回家做一道美食可谓是非常美味，丰富的营养适合很多人群。
二、银鲳鱼
还有一种鱼，它的外形也是比较奇怪的一种，但是仔细看的话会发现这种鱼还是比较可爱的，对此很多人对这种鱼也不会有太大的反感。
这种名叫银鲳鱼的鱼类，它们的身体非常好看，散发出耀眼的银光，并且看起来晶莹剔透的很特别。
并且这种鱼与马面鱼有一点相似之处，就是身上的鱼腥味并没有那么重，也是非常适合煲汤或者清蒸，能够非常直观的感受到这种鱼的肉质。
当然，对比于马面鱼来讲，银鲳鱼不仅在肉质上非常鲜美，还有一个非常独特的优点，就是肉多刺少，这一点非常适合老年人和小孩，这些容易被刺卡住的群体。
但是它也与马面鱼有着共同的缺点，就是不易被人工养殖，由此一来，很多人能够品尝到这种美味的几率少之又少。
在20世纪的时候，也是得知这种鱼并不适合养殖的，只因在任何环境下，这种银鲳鱼的鱼苗都是过一段时间之后便死了，很是奇怪，当时也是找不到最终的原因。
然而如今发现了这种鱼难养的原因之一，就是因为它那闪耀夺目的鳞片，因为太薄，人工养殖的时候极其容易导致银鲳鱼鳞片脱落。
脱落之后的银鲳鱼非常容易死亡，因为缺少了一层保护，因此这种鱼很难在人工养殖下健康生存。
因此，银鲳鱼的价格也会因为极其难捕捉和养殖而提高，虽然在价钱上大家并不满意，但将银鲳鱼做成一道美食可谓是非常符合大家的口味。
肉质鲜美不说，还没有很重的鱼腥味，因此能做的美食种类也会非常多，并且还富含很高的营养价值，非常适合老人和小孩。
如果大家在市场上碰到一些卖银鲳鱼的，一定要买几只，回家做到美食就会知道这个钱花的不冤。
三、鲅鱼
还有一种名为鲅鱼的鱼类，这种鱼体型比较偏长，并且身材纤细，单从外表上看起来并不好吃。
但事实并非如此，这种鱼可以说有人喜欢吃但有人不仅不喜欢吃，而且还非常讨厌，归结原因还是因为鲅鱼独特的味道。
如果非拿它与我们平时生活中吃的东西作比较的话，还是比较像香菜，有人喜欢有人讨厌的那种。
虽然味道独特，但它也是和银鲳鱼差不多，属于那种肉多刺少的鱼类，但与银鲳鱼和马面鱼不同的地方就是，这种鱼特别腥。
这也是很多人不喜欢吃这种鱼的原因，因此很多人在烹饪的同时还需要很多的调料才能掩盖它的味道。
相信大家对鲅鱼罐头都非常熟悉，这种罐头的味道简直让人难以下咽，虽然没有鲱鱼罐头那么难闻，但也是有些鱼腥味。
但不得不说，喜欢吃这种鱼的人，对它可谓是爱不释手，不论他人多么嫌弃，吃的就是这个味道。
不管怎样，每一种鱼都会有不同的特点，有的肉质鲜美，有的却有一种奇特的怪味，但毋庸置疑的是，每一种鱼类都有它的忠实爱好者。
这也是我们每个人有着看待事物不同的眼光，也是很多人对很多事物有着不同的看法。
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