商铺介绍：这道菜8元1斤，和豆干是天然的搭配，香又好吃，炒一盘炒3分钟，吃一正念。
芦苇青蒿素也叫藜麦青蒿素，别看它只是河边生长的一种草，但营养很丰富，有香味，炸得特别好吃。无论是用肉炒还是干豆，都是一道特别的菜，深受人们的欢迎。在我们江苏，有青蒿素生产，所以吃青蒿素并不算太难，但没想到今年上市这么早。
在蔬菜市场转一圈，新鲜的青蒿素随处可见。虽然1斤8元的价格有点贵，但是青蒿素那是我家的大爱，很久没吃，有点高了。忍不住买了一斤回家，和豆子干炸了一盘，虽然看起来清爽，但特别好吃。
这么美味的家常菜，但在实践中经常有人问我：青蒿素还是油炸后的水？因此，我认为仍然有必要与您分享这种做法！喜欢吃青蒿素的朋友，但别忘了收集，有时间试试这道菜，按照我的做法，确保你吃一次不会忘记。
< h1级"pgc-h-right-arrow">青蒿素炒豆干</h1>
配料制作：芦苇青蒿素500克，豆类干3片，大蒜3粒，盐1勺，生抽2勺，鸡精少许
如何烹饪：
1、先准备青蒿素、干豆、大蒜等配料。
除了配料的选择要注意：买芦苇青蒿素一定要捏根，如果捏是不断陈旧的，芦苇青蒿素老的味道就像吃草一样，所以青蒿素的选择是关键。
2、将芦苇青蒿素下面靠近老茎根部的蒿掉，留下柔嫩的茎洗净即可。
3、将豆子切干成细条，芦苇切成小块，大蒜片备用。
4、煎锅热，倒入一勺油摇匀锅，然后放入蒜片中。
5、然后倒入豆子干，开火煎1分钟左右，不要炒太久，如果锅有粘，能拿起煎锅摇晃几下。
6、然后倒入青蒿素中，盐，生泵送，开大热炒2分钟左右，油炸至青蒿素变色，即可关闭火盘。
技巧：
这种美味的青蒿素炒豆干起来做，用米饭真的是天生的好一双好吃的。不过，给大家一点热炒这道菜的要点，帮你做一个美味的青蒿素炒豆干。
1、青蒿素一定要捏，挑嫩买，老青蒿素白送不行。
2、芦苇青蒿素不需要清水，直接油炸味道更鲜美。
3、油炸青蒿素要用火，时间不宜过长，约3分钟，油炸后要打破生命就行了。
4、想原汁原味，不能放过烟和辣椒。
好的，你学过这些技巧吗？你喜欢青蒿素吗？如果您愿意，可以试试这道菜！煎盘子比吃肉更香。如果你喜欢这个食谱，请关注我，收集，喜欢，分享。感谢您的支持！