商鋪介紹：這道菜8元1斤，和豆幹是天然的搭配，香又好吃，炒一盤炒3分鐘，吃一正念。
蘆葦青蒿素也叫藜麥青蒿素，别看它隻是河邊生長的一種草，但營養很豐富，有香味，炸得特别好吃。無論是用肉炒還是幹豆，都是一道特别的菜，深受人們的歡迎。在我們江蘇，有青蒿素生産，是以吃青蒿素并不算太難，但沒想到今年上市這麼早。
在蔬菜市場轉一圈，新鮮的青蒿素随處可見。雖然1斤8元的價格有點貴，但是青蒿素那是我家的大愛，很久沒吃，有點高了。忍不住買了一斤回家，和豆子幹炸了一盤，雖然看起來清爽，但特别好吃。
這麼美味的家常菜，但在實踐中經常有人問我：青蒿素還是油炸後的水？是以，我認為仍然有必要與您分享這種做法！喜歡吃青蒿素的朋友，但别忘了收集，有時間試試這道菜，按照我的做法，確定你吃一次不會忘記。
< h1級"pgc-h-right-arrow">青蒿素炒豆幹</h1>
配料制作：蘆葦青蒿素500克，豆類幹3片，大蒜3粒，鹽1勺，醬油2勺，雞精少許
如何烹饪：
1、先準備青蒿素、幹豆、大蒜等配料。
除了配料的選擇要注意：買蘆葦青蒿素一定要捏根，如果捏是不斷陳舊的，蘆葦青蒿素老的味道就像吃草一樣，是以青蒿素的選擇是關鍵。
2、将蘆葦青蒿素下面靠近老莖根部的蒿掉，留下柔嫩的莖洗淨即可。
3、将豆子切幹成細條，蘆葦切成小塊，大蒜片備用。
4、煎鍋熱，倒入一勺油搖勻鍋，然後放入蒜片中。
5、然後倒入豆子幹，開火煎1分鐘左右，不要炒太久，如果鍋有粘，能拿起煎鍋搖晃幾下。
6、然後倒入青蒿素中，鹽，生泵送，開大熱炒2分鐘左右，油炸至青蒿素變色，即可關閉火盤。
技巧：
這種美味的青蒿素炒豆幹起來做，用米飯真的是天生的好一雙好吃的。不過，給大家一點熱炒這道菜的要點，幫你做一個美味的青蒿素炒豆幹。
1、青蒿素一定要捏，挑嫩買，老青蒿素白送不行。
2、蘆葦青蒿素不需要清水，直接油炸味道更鮮美。
3、油炸青蒿素要用火，時間不宜過長，約3分鐘，油炸後要打破生命就行了。
4、想原汁原味，不能放過煙和辣椒。
好的，你學過這些技巧嗎？你喜歡青蒿素嗎？如果您願意，可以試試這道菜！煎盤子比吃肉更香。如果你喜歡這個食譜，請關注我，收集，喜歡，分享。感謝您的支援！