为进一步加强餐饮食品安全监管，保障春节期间餐饮服务食品安全，梅里斯达斡尔族区市场监督管理局近日对2024年承接“年夜饭”的餐饮服务单位开展食品安全快速检测工作，重点快检餐饮具和餐饮自制食品。
截至目前，已对我区多家餐饮经营单位的餐饮具及餐饮自制食品开展食品安全快速检测，检测项目为餐具阴离子、重金属铬、食用油过氧化值，快速检测结果显示样品均符合相关标准，并及时现场公示。本次快检以监督检查、快速检测和宣传教育相结合，快检过程中，快检人员向餐饮从业人员讲解快检知识，广泛宣传食品安全常识，进一步提高从业人员食品安全意识。
下一步，区市场监管局将继续加大快检力度，对抽检中发现的食品安全问题及时处置，督促指导餐饮服务单位落实主体责任，增强监管工作的针对性和有效性，全力保障节假日餐饮消费市场的食品安全。