晋中市太鼓区后城乡沟渠村位于晋中市太谷区，市南，距市区不到两公里，产地的车票号——"智诚信"。
志诚
创始人于成旺，志成，No.始祖来自彭城县（今江苏省徐州市），明代移居太谷市，后来迁至古子村。古子村是太鼓"智老"票号创始人的主要聚集地，全家卖豆腐、豆芽开始。古子村，楼上的家庭酒吧已经上菜做豆腐、豆芽全套工具，以显示不忘祖先创业的困难。年轻时，他聪明，学习刻苦，成绩优异。年轻时，他在北京和广州之间的一家企业里当小伙子，做人参草药和杂货。从广州买药材运到北京出售，然后从北京买各种杂货到广州出售。因为他一样精明能干，善于算计，人气好，后来被公司任命在北京的掌柜里，常驻北京，为余成旺提供机会和场所来拓展自己的技能。后来，于成旺有了更多的积蓄，在康熙的十八年（1680年）里，他想出了自己经营生意的主意。他把自己的计划和浓密的福山、顾延武协商，两人都非常支持，并积极建言。顾延武欣赏于成旺的作品，称他为"燕家的龙"。此后，于成旺在北京的磨地成立了"志成信缎村"，并成立了"知义飞镖局"（又称龙胜镖局）。余承旺利用各种机会与清朝官员交朋友，通过他们获取信息，生意兴隆。在这个过程中，他遇到了安·尤尔王子。安亲王深受康熙的信任，身居高位。安太子和余承旺关系非常亲密，所以他们成了同盟兄弟。安王子有很多私人储物空间，储物不便，会有大量的银器存放在柜子里。余承旺在店里为安亲王设立了专账。多亏了安亲王的支持和雄厚的资金，成王的生意越来越大。除了经营缎子外，他还经营茶叶、杂货，并依附于"育种轩"人参店，专营昂贵的药材，还根据宫廷秘方精制海龟年龄集送往全国销售，非常有利可图。经过一段时间的实践，高手的余承旺将把于家的经营布局推向全国：以西安为中心，沿丝绸之路向西，以广州为中心，以东南沿海地区，长沙为中心，占领中央国家，以张家口为中心，向蒙古和俄罗斯发展， 以沈阳为中心，向东北方向发展。太鼓是大本营。由于他善于捕捉商机，善于公务，并相应地给予特殊让步，易氏家族的生意发展迅速，财富积累迅速，很快成为晋国的知名企业巨头贾。
业务越大，资金流动不方便的问题就越突出。过去现金周转，现在银行要依靠武装护送，既费时又贵，而且非常不安全。于承旺将遵循政府的"会议门票"方式，在自己的店铺实施结账方式。它主要在北京，广州和太鼓之间开始。后来逐步扩大兑换范围，凡有商铺的地方，都可以通过兑换方式、订票的方式使用。这种由于成旺开创的方法，简单易行，金上棕榈柜的许多地方都学会了效仿。于是，于成旺在他的志成信缎村开展了兑换业务，不仅用这种方法为自己定了一笔资金，还为其他人物和司库、官员兑换了两笔白银。他去世后，他的儿子继承了父亲的雄心壮志，并改变了主意，从事缎面业务和交换存款业务。后来，随着交易所业务的增多，交易所业务的比重越来越大，而志成信已经完全改制，从家族特许经营转变为股份制经营，股东二十股，共17股。此时，志成信为加盟商换货，交存业务票号。其业务主要有外汇、存款、贷款、发行四大类。志成信号是当时全国最著名的票号之一，在中国票号历史上占有重要地位。其中，成旺的特殊贡献不言而喻
姓氏也曾经是古子村的大姓，但随着彝族的衰落，一家人离村越来越少，张姓越来越少，而留下的姓氏，也属于"小"，这个家庭正处于鼎盛时期，家族的职工，下一个人的姓就改姓了， 人们将这部分改成了姓"小齐"的人。
"山西票号历史"记录：太谷领队票号为"志诚信""共造干"。"志成信"为最老的，"协程钱"是"志成信"群的朋友，太谷县"协程钱"的票号股东孙培基云："票号最早是太谷发明的，大约在乾隆年代。如果这些传说是真的，那么，乾隆时期古子村家族开通的"知成信"票号，作为中国第一家专门从事存贷、兑换业务的民营金融机构，比平遥道光时期开通的"孙玉昌"票号早了近半个世纪。
在易氏家族鼎盛时期，"知成信"的分号有30多个地方，如天津、张家口、沈阳、上海、南京、苏州、汉口、广州、开封、济南等，现在志成信总部的旧址可以在太谷西大街看到，紧邻鼓楼。
然而，它的繁荣也在蓬勃发展，它的死亡也是突如其来的，百余年家族的繁荣是萧墙的祸害，大家族的财产在同一扇自杀之门内被摧毁，只剩下一声长长的叹息，这就是耸人听闻的三金的"猪血案"。
清贤丰年，彝家的九扇门生下了一个名叫"四僧"的年轻人，而家的十扇门，虽然大却苦不育，所以让"四僧"传给十扇门到顶门，所以四僧"一个在两个门的顶部， "四僧"长大了，九个让他嫁给杜氏，十个为他娶杨家，他有两个房间，这两个妻子的妻子都是非常有钱有势的人。没想到，"四和尚"单亲杜氏，生了一个儿子，后来"四和尚"死了，第十门杨家儿媳妇注意贞洁，不再再婚，第九门的妻子杜氏想杀杨氏，独自吞噬家族财产。杜某定下了毒药计划，当十门杨收养了一个杨的侄子时，不想被十门都收买。一天晚上，杨的侄子给杨的吃了孔雀血脂蛋糕，杨的被毒死了，为了掩盖真相，杜某买了助产士，买了猪血，并用猪血假戏，做血，说杨私下与人接触，带着私生子，小胎死了。当时，有一位"毛氏两个朋友"的父母，决定为杨伸张正义，诉讼从太谷打到法庭，据刑事司、刑事司法部称，因为杜家人通过宫廷买房，破案几次都没打得公平。最后，"两个毛朋友"做了义子的和尚格林，案子终于有眉毛，不想了，和尚格林在军队杀了军队的时候，案子被搁置了。由于这起官司，两家门继续投入巨额资金，据说诉讼中使用的元宝可以从古子村一路一路传到北京市，"猪血案"让家族一跌撞撞，走向衰落。
蒙克格林
虽然一家人已经倒下，但在太谷人身上留下了深刻的记忆。说到太谷特色菜，我们一定会说太极蛋糕，说到太极蛋糕，我们就会提到太极饼，它与太极家族有着很好的关系。有野生史记载，当曹家在北投村里宴请俞家时，自然不亚于山上的稀有海鲜，但最令人惊奇的是小长村厨师做的"热褪色驴肉"，其味道鲜美，饭后依然无穷无尽。
回到古子家富家的村子，回味着曹家的晚餐，心里真的是没有味道。如果不能给曹家吃到更好的食物，这张脸真的丢了，于是他吩咐彝家所有的厨师在眼前打电话，让他们把菜做好，但没有人能比曹操的小长村"热褪色的驴肉"做得更好。
财主无奈地叹了口气，说道："这次真的是叫曹家来比较。站在没有说话的管家旁边，我们煮得比它能做的还要多，我们可以在糕点上超过他。
财主忽然明白了，对管家说："你刚才不是从津南雇了个厨师来做糕点吗？管家说，是的，这位师傅是个男人，做了一手好手的糕点，也许他真的能做出我们想要的糕点。
果然，人们闭门造车三天，终于做了一种叫做"甜蛋糕"的糕点。据后来资料透露，这种食品叫"甘饼"，其成分特殊，比例严格，是用好面粉、雪花糖、北路胡油、苏打水、碱面、芝麻、蜂蜜精制而成，其工艺已经由傅老师口传下来，不留话，因而增添了一点神秘色彩。
太谷蛋糕
后来，当俞家把曹家请回来时，曹家对曹家的"帮蛋糕"赞不绝口。随后，曹家还又雇人三堂课教功课，并专门成立了一个做"甘饼"的作坊。"赣赣饼"也成为玉家、曹家接受VIP和礼品的贵重产品，太谷的其他有钱人听说后也纷纷效仿，一会儿"赣赣""洛阳纸贵"。"甘饼"的特殊价值和随太极商人的足迹遍布中国各地，甚至辐射到俄罗斯、蒙古。因为这种"甜蛋糕"来自太谷，人们称之为太谷蛋糕。太极饼实际上是用白面条、糖、芝麻油和蛋清烤制而成的烤实心蛋糕，直径约12厘米，中间厚约3厘米，其皮呈茶黄色，也粘在去皮的白芝麻上。太极饼具有酥脆但不硬、柔软不弹力、甜而不腻等特点，即使经过一个月的贮藏，其色泽、香气、口感也不会改变。太谷蛋糕作为太谷的特产，常常让人想起远处太古人的怀旧情结。
慈禧女王
1900年，慈禧太后与光绪皇帝一起逃往陕西经过太古时，曹家请慈禧皇后品尝太极饼，慈禧太后称赞，皇室赠送给宫廷贡品。
2006年，太谷饼传统生产工艺被列入山西省首批省级非物质文化遗产名录。2007年，太谷蛋糕被列入中国国家地理标志产品保护目录。
太谷西街
除了留下太鼓饼这种非物质文化遗产外，还有物质遗产，如鼓楼旁的"志成信"遗址，以及散落在南山泥村、四线小屋、天家园寨等避暑别墅。