概述
冷冻调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。
冷冻调理食品在常温下通过预煮烹炒蒸煮烤制等加工过程，使制品的中心温度达到85~95℃。该类食品主要特点具有咀嚼感，鲜嫩、脆软多汁，最大限度地保持了食品原有营养成分和固有风味，但缺点是由于杀菌温度较低，不能杀灭形成孢子的细菌，在贮存运输及销售过程容易产生腐败变质，必须在冷冻条件下储运，货架期较短。
图：冷冻调理食品生产工艺流程
图 产品介绍
| 类型 | 简介 | 主要生产企业 |
| 冷冻调理点心类 | 速冻调理点心类食品一般用面粉、稻米、杂粮、豆类等原料制作，常为带馅点心。常见的速冻点心类主要有中式的饺子、春卷、包子、粽子等，西式的披萨、果派、卷饼等。 | Nestle SA、General Mills、Kraft Heinz、三全食品、Amy's Kitchen |
| 冷冻调理肉制品类 | 速冻调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。 | Tyson Foods、Nestle SA、ConAgra、Maple Leaf Foods、Fleury Michon |
| 调味配菜类 | 调味配菜类指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、成型、调味）等完成的菜品。 | Tyson Foods、ConAgra、Kraft Heinz安井食品、味知香、龙大美食 |
资料来源：公司年报，研精毕智整理
2022年全球冷冻调理食品市场总销量为2421万吨，预计到2029年市场总销量可达到3615万吨，其中2022-2029年年复合增长率约为5.89%。由于下游应用行业的增长以及新应用领域的拓展等因素，预计冷冻调理食品市场将持续增长。
从区域生产来看，中国是冷冻调理食品的第一大生产区域，2022年冷冻调理食品产量占比为29.58%。中国作为农业生产大国，冷冻调理食品上游原材料产量丰富、种类繁多，加之菜系丰富引申出来的众多品类产品，以及方便快捷的物流服务，产量近几年超越欧美，成为第一。
从区域消费来看，欧洲拥有最大份额，2022年约占整体市场规模的31.24%。随着生活水平的提高，消费者对方便、高品质食品的需求不断增加。冷冻调理食品作为一种便捷、快速且具有较长保质期的食品，满足了现代消费者对快捷美食的需求，因此具有巨大的市场潜力。
从竞争格局来看，全球冷冻调理食品市场集中度较为分散。全球Top 5企业2022年的市场占有率仅为22.42%，未来还会呈现出向更分散的方向发展的趋势。这主要是由于上游企业布局冷冻调理食品，还有就是排名靠后的企业开始掌握核心技术，奋起直追。
从产品分类来看，冷冻调理食品主要分为冷冻调理点心类、冷冻调理肉制品类和调味配菜类。其中2022年，全球市场中冷冻调理点心类产品占比最大，销量占比为37.89%。未来随着下游消费者对其需求的增加，占比还会进一步扩大。
从应用市场来看，2022年全球冷冻调理食品下游需求最大的市场是大卖场/超级市场，销量占比为33.84%。未来随着电子商务的不断发展，占比会逐步减少。
目录
1 行业综述
1.1行业简介
1.2冷冻调理食品主要分类及各类型产品的主要生产企业
1.3冷冻调理食品下游应用分布格局
1.4全球冷冻调理食品主要生产企业概况
1.5冷冻调理食品行业投资和发展前景分析
1.6投资情况分析
1.6.1投资结构
1.6.2投资规模
1.6.3投资增速
1.6.4主要投资项目简介
2. 全球冷冻调理食品供需现状及预测
2.1全球冷冻调理食品供需现状及预测（2019-2029）
2.1.1全球冷冻调理食品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2019-2029）
2.1.2全球各类型冷冻调理食品产量及预测（2019-2029）
2.1.3全球各类型冷冻调理食品产值及预测（2019-2029）
2.2中国冷冻调理食品供需现状及预测（2019-2029）
2.2.1中国冷冻调理食品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2019-2029）
2.2.2中国冷冻调理食品产销概况及产销率（2019-2029）
2.2.3中国各类型冷冻调理食品产量及预测（2019-2029）
2.2.4中国各类型冷冻调理食品产值及预测（2019-2029）
3. 全球冷冻调理食品竞争格局分析（产量、产值及主要企业）
3.1全球冷冻调理食品主要企业产量、产值及市场份额
3.1.1全球冷冻调理食品主要企业产量数据（2021-2023）
3.1.2全球冷冻调理食品主要企业产值数据（2021-2023）
3.2中国冷冻调理食品主要企业产量、产值及市场份额
3.2.1中国冷冻调理食品主要企业产量数据（2021-2023）
3.2.2中国冷冻调理食品主要企业产值数据（2021-2023）
3.3全球冷冻调理食品主要生产企业地域分布状况
3.4冷冻调理食品行业集中度
3.5全球及中国市场动力学分析
3.5.1驱动因素
3.5.2行业痛点
3.5.3机遇
3.5.4挑战
4. 全球主要地区冷冻调理食品行业发展趋势及预测
4.1全球市场
4.1.1全球冷冻调理食品市场规模及各地区占比（2019-2029）
4.1.2全球冷冻调理食品产值地区分布格局（2019-2029）
4.2中国市场冷冻调理食品产量、产值及增长率 (2019-2029年)
4.3北美市场冷冻调理食品产量、产值及增长率 (2019-2029年)
4.4欧洲市场冷冻调理食品产量、产值及增长率 (2019-2029年)
4.5日本市场冷冻调理食品产量、产值及增长率 (2019-2029年)
4.6东南亚市场冷冻调理食品产量、产值及增长率 (2019-2029年)
4.7印度市场冷冻调理食品产量、产值及增长率 (2019-2029年)
5. 全球冷冻调理食品消费状况及需求预测
5.1全球冷冻调理食品销量及各地区占比（2019-2029）
5.2中国市场冷冻调理食品销量及需求预测 (2019-2029年)
5.3北美市场冷冻调理食品销量及需求预测 (2019-2029年)
5.4欧洲市场冷冻调理食品销量及需求预测 (2019-2029年)
5.5日本市场冷冻调理食品销量及需求预测 (2019-2029年)
5.6东南亚市场冷冻调理食品销量及需求预测 (2019-2029年)
5.7印度市场冷冻调理食品销量及需求预测 (2019-2029年)
6. 冷冻调理食品市场产业链分析
6.1冷冻调理食品产业链分析
6.2冷冻调理食品产业上游市场
6.2.1上游原料供给状况
6.2.2原料供应商及联系方式
6.3全球当前及未来对冷冻调理食品需求量最大的下游领域
6.4中国当前及未来对冷冻调理食品需求量最大的下游领域
6.5国内销售渠道分析及建议
6.5.1当前的主要销售模式及销售渠道
6.5.2国内市场冷冻调理食品未来销售模式及销售渠道发展趋势
6.6企业海外销售渠道分析及建议
6.6.1欧洲、美国、日本和印度等地区冷冻调理食品销售渠道
6.6.2欧洲、美国、日本和印度等地区冷冻调理食品未来销售模式发展趋势
7. 中国冷冻调理食品进出口发展趋势及预测（2019-2029）
7.1中国冷冻调理食品进出口量及增长率（2019-2029）
7.2中国冷冻调理食品主要进口来源
7.3中国冷冻调理食品主要出口去向
8. 市场大环境影响分析
8.1中国，欧洲，美国，日本和印度等国冷冻调理食品行业整体发展现状
8.2国际贸易环境、政策等因素
8.2.1国际贸易环境
8.2.2政策
9. 竞争企业分析
9.1Tyson Food
9.1.1Tyson Foods 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.1.2产品介绍及特点分析
9.1.3Tyson Foods 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.2Nestle SA
9.2.1Nestle SA 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.2.2产品介绍及特点分析
9.2.3Nestle SA 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.3ConAgra
9.3.1ConAgra 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.3.2产品介绍及特点分析
9.3.3ConAgra 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.4General Mill
9.4.1General Mills 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.4.2产品介绍及特点分析
9.4.3General Mills 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.5Kraft Heinz
9.5.1Kraft Heinz 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.5.2产品介绍及特点分析
9.5.3Kraft Heinz 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.6Maple Leaf Food
9.6.1Maple Leaf Foods 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.6.2产品介绍及特点分析
9.6.3Maple Leaf Foods 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.7McCain Food
9.7.1McCain Foods 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.7.2产品介绍及特点分析
9.7.3McCain Foods 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.8安井食品
9.8.1安井食品 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.8.2产品介绍及特点分析
9.8.3安井食品 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.9三全食品
9.9.1三全食品 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.9.2产品介绍及特点分析
9.9.3三全食品 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.10Fleury Micho
9.10.1Fleury Michon 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.10.2产品介绍及特点分析
9.10.3Fleury Michon 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.11Amy's Kitche
9.11.1Amy's Kitchen 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.11.2产品介绍及特点分析
9.11.3Amy's Kitchen 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.12味知香
9.12.1味知香 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.12.2产品介绍及特点分析
9.12.3味知香 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
9.13龙大美食
9.13.1龙大美食 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.13.2产品介绍及特点分析
9.13.3龙大美食 冷冻调理食品产能、产量、产值、价格及毛利率（2019-2023）
10. 研究成果及结论