桂花糖藕

桂花糖藕

(图片来源于网络)

材料:

莲藕和适量的糯米,冰糖100克1300克,100克红糖和水。

实践:

1. 晚上泡糯米,放一个冰箱在炎热的天。

2. 皮莲藕清洗,从莲藕结束之前和之后将莲藕约2厘米,莲藕家伙备用。

3.将浸泡糯米莲藕孔,与尽可能多的填,用牙签固定。

4. 把好的糯米藕段标本放在锅中,加入冰糖、红糖,水,做饭,,超过2小时(也可以使用电饭煲、高压锅等)。糖藕红色点,可以在冷却后关掉火,锅连接冷藏过夜。

5. 片。倒入桂花酱。

评论:

中医医生认为,莲藕味甘,冷,属于《心经》,肝、脾和胃,自己具有清热、冷却血瘀,止血功效,莲藕的营养价值高,含有丰富的维生素,淀粉、蛋白质、膳食纤维和钙、磷、铁等矿物质。吃点莲藕,这可以有效地增加膳食纤维的摄入,防止便秘的发生。

七个特别提醒,莲藕和9洞是不同的,味道差别太大了。七孔藕叫做红莲藕,花是粉红色的。这莲藕吃一些苦,和淀粉含量较高,适合莲藕汤或粘土,是不适合冷菜;九洞莲藕叫做白莲藕,白色的花,莲藕口味甜脆,水分含量较多,适合炒和寒冷。

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