随着时代的发展，人们的口味越来越多样化，对于小吃的需求也在不断增加。而酸辣粉凭借其独特的口感，深受广大消费者的喜爱。
根据广州环洋市场咨询发布的《全球与中国酸辣粉市场现状及未来发展趋势2022-2028》显示：2021年，全球酸辣粉市场销售额达到了148963万元，预计2028年将达到399548万元，年复合增长率为14.06%（2022-2028）。
作为酸辣粉行业的头部连锁品牌，义门白家多年来一直备受推崇。那么，义门白家品牌究竟有何优势，能够在竞争激烈的酸辣粉行业中异军突起？
三十载坚守，始终选用优质食材
1989年，义门白家诞生于川西白家小镇，起初为成都红牌楼一小店。历经几代人的辛勤耕耘，如今，义门白家的门店数量已逾500家。三十多年来，义门白家酸辣粉一直广受欢迎。在其火爆的背后，离不开义门白家对传统制粉工艺和独特配方的坚持。品牌始终坚持选用四川红沙地和湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上产的红薯作为主要原料，以及品质优良的四川红辣椒、花椒作为辅料。
百年制作工艺和现代工艺的巧妙碰撞
每一份酸辣粉都是义门白家的师傅们将500多年的传统制作工艺和专门研发的现代提炼工艺创新结合所制成的产品。师傅们通过现场制粉、揉捏、拍打，将新鲜红薯粉制成湿粉，每一个力道、温度、时间都控制得恰到好处。每一碗酸辣粉都麻、辣、鲜、香、滑、色、味俱全，汤色红亮、回味无穷。
中央厨房统一管理，15秒出餐创行业新标杆
为了保证产品风味的统一，义门白家采用中央厨房统一管理原料采购、食材处理和制作工艺。这一创新举措不仅简化了门店的操作流程，更保证了每一碗酸辣粉的质量和口感。因此，门店无需专门配备厨师，可实现15秒快速出餐。这种高速、便捷的服务模式也赢得了广大消费者的喜爱和认可。
义门白家的中央厨房采用现代化的设备和严格的卫生标准。从食材的挑选到制作、从配料的选择到烹饪，每一个环节都经过严格把控。这种对品质的执着追求，不仅是对消费者的尊重，更是对传统工艺的传承和发扬。
一站式代运营扶持 让加盟商的外卖事业更加无忧
除此之外，义门白家还为加盟商提供了专业的线上一站式代运营，让加盟商可无需操心外卖平台事务。义门白家专业的代运营团队拥有丰富的经验和资源，能够针对不同的平台和用户群体制定个性化的营销策略，提高店铺的曝光率。同时，通过合理的菜品搭配和促销活动，还能够有效提高销售额，增加加盟商的利润。
线下运营团队全程帮扶 量身定制创业方案
当然，除了专业的线上一站式扶持，义门白家的线下运营团队也提供全程帮扶扶持。从选址、店铺装修、筹建到运营管理，全程跟踪指导。无论是初次涉足商界的新手，还是已有一定经验的创业者，义门白家都能为加盟商提供量身定制的解决方案。
成功复制义门白家模式 助力加盟商迅速发展
凭借品牌专业的线上扶持+线下扶持，义门白家旗下500+家加盟店，其中95%以上实现了盈利。这不仅证明了义门白家的商业模式和运营策略的成功，也为创业者提供了强有力的信心支持。
义门白家不仅为创业者提供一站式的扶持，更将品牌的成功经验赋能给每一位创业者。通过复制义门白家的成功模式，创业者可以快速融入市场，提高竞争力。同时，义门白家还为创业者提供丰富的营销策略和品牌推广支持，助力创业者迅速占领市场份额。
义门白家酸辣粉的成功并非偶然，而是源于对品质的坚守和对消费者的真诚。在未来的发展中，义门白家将继续秉承初心，为消费者带来更多美味、健康的酸辣粉产品。同时，义门白家也将不断探索和创新，为加盟商提供更加专业、优质的支持和服务，共同创造更加美好的未来。