豆花鱼，在大多数人心目中，就是豆腐炖鱼。加泡菜是豆腌鱼，吃完鱼后还可以加汤菜。
豆花鱼很常见，豆花烤鱼只有南洋之一。位于中国南航电力局大楼西侧的豆花烤鱼，是一家十五岁的店，吃人无数。
店主14岁从事厨师行业，30多年来的精湛厨艺，制作了独具特色的豆花烤鱼。一家店，两个人，只做豆花烤鱼，一个是15年。
南航附近的餐厅一批又一批地换了，但豆花烤鱼的迹象已经存在了很长时间。有些人从零食到大，有些人只要去南航，就会吃豆花烤鱼。
新鲜的武昌鱼，先腌制烤，炸后鱼肉较脆，再倒上秘制酱汁，小火慢煎。替代和独特的做法在全国各地很少见。
开烫的铁锅，加热迅速，秘制酱汁口感独特，香气溢于股。嫩豆腐的豆味和鱼的鲜味逐渐融合，这样的豆花烤鱼，一定很美味！
完美的果汁，撒上孜然辣椒面条、洋葱、一锅香喷的豆花烤鱼，可以上桌吃饭了！南洋风味独特，吃上百！
腌制、烘烤、油炸、油炸后，一整条武昌鱼，看起来价值不高，上桌的方式很咄咄逼人。连锅端在桌上，滋养油，很诱人！
这种豆花烤鱼的味道，吃一次都不会忘记。鱼肉嫩嫩耐嚼，孜然辣椒面味道恰到好处，不掩盖鱼的新鲜风味！
看似简单的烤鱼，每一步都要严格把控。一锅鱼，两种味道：鱼肚肉烧焦黄斤，鱼皮紧紧柔和香味。有模仿，但都失败了。
豆花烤鲭鱼
有的人跟店主建议：豆花烤的武昌鱼虽然很好吃，但孩子吃起来比较麻烦。店主非常关注，经过反复的尝试和研究，新店推出了豆花烤鲭鱼。
鲭鱼的肉质细腻，荆棘味道不太鲜，非常适合孩子和不喜欢鱼刺的人吃。据老板说：为了开发一种鲜烤鱼的小肉，尝试了5种鱼，失败了近百次！
在每一道无法模仿的美味佳肴背后，都有一种未知的痴迷和独创性。十五年如一天，只有一锅豆花烤鱼，名副其实的南航地标美食。
烧烤也很好吃
这家店的老板经常自嘲：我是一个不假思索进取的人，不想赚很多钱，喜欢做豆花烤鱼，每天都要看到人来来往往，顾客吃得满意，我很满足。
新店增加了烤肉串，没有什么创新，是一些常见的老式烤肉串。难得的是，每一口都能吃出老南洋熟悉的味道：便宜又实惠，浓郁的香味挠口！
人真的，做起来好吃也正宗。每天新鲜买的生牡蛎，现在吃新鲜烤制的，不卖完就自己吃，从来不一夜难眠。
南航老店比较小，只做豆花烤鱼。新店宽敞明亮，菜品丰富，豆花烤鱼配小龙虾，吃得越上瘾！
每次经过南航，你都会情不自禁地瞥一眼豆花烤鱼的招牌，仿佛能闻到烤鱼的熟悉气味。就像这特色炸面条，吃一次，永远不会忘记！！
新奇的美食越来越多，熟悉的老味道正在消失。当我们尝尝花哨的诱人食物，然后去吃一锅豆花烤鱼，一尝，还是赞不绝口！
如果你吃过南航豆花烤鱼，可以去新店品尝新菜，尤其是豆花烤鲭鱼，味道很棒！如果你还没有吃过，你一定要尝到豆花烤鱼，回味无穷！
中国南方航空豆花烤鱼
地址：兴达园林工业北路北100米东