蒸馍、蒸包子、蒸饺子，你是否还在使用传统笼布？
如果是，那么请你立刻换掉，尝试一下新型材料——硅胶笼布。
硅胶笼布，真的很好用，今天用了才知道。
上周陪老妈，偶遇小妹给老妈送包子，看到小妹蒸的包子，外观很好看，外皮光滑饱满有弹性，便忍不住问她蒸包子细节。
问她：怎么和面发面？用什么牌子发酵粉？二次醒发多久？以及蒸多长时间等？
小妹的回答，和我平时操作，基本都无大异，唯独她说大火蒸15分钟，再焖5分钟，让我感到很意外。
因为，平时我在家蒸包子时，关火后最多焖2分钟，否则，焖时间过长，包子和笼布会粘在一起，不好分离，导致包子皮被粘掉，外观不完整很难看。
问小妹，焖5分钟那么长时间，难道包子和笼布不粘连吗？
小妹说，她用的是硅胶笼布，从来没粘过。
我很好奇，问硅胶笼布是什么东西？
小妹说，硅胶笼布是一种新型材料，她送我2张试试。
昨天，去陪老妈，发现小妹已买回硅胶笼布，放在老妈家里，拿起硅胶笼布，发现和普通笼布区别，在于材料不同。
普通笼布，基本都是棉质材料，轻薄柔软；而硅胶笼布，是一种硅胶材料，外观洁白，网格均匀，手感略微偏硬。
究竟这个新材料笼布是否好用，还需要试验后才能知道。
今天，想试试新笼布效果，上午再次蒸包子：和面发面，切菜调馅，揉面切剂子，擀皮包成型，最后上笼蒸。
按照小妹提醒，大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。
到时间，打开火锅盖一看，哇～，包子外形挺好，洁白饱满，表面光滑，开盖后没有回缩。
再拿起1个包子，发现果然很容易，包子和底下笼布，没有一点粘连痕迹，可以很轻松拿起。
原来，新型硅胶笼布，竟这么好用，不用不知道，用了才知道真是好。
并且，听小妹说，硅胶笼布价钱还不贵，她在早市上买，1张才3、4块钱，2张不到10块钱，真是方便实惠又好用。
从此，告别蒸包子粘锅历史，1张硅胶笼布，即可改变过去烦恼。
看来，科技改变生活，新型材料的诞生，让生活更加简单方便，无烦无忧。
快过年了，如果你家笼布，还在用传统棉质材料，建议你尽快换掉，试试硅胶笼布，一定不会后悔。
#我来唠家常#
