蒸馍、蒸包子、蒸餃子，你是否還在使用傳統籠布？
如果是，那麼請你立刻換掉，嘗試一下新型材料——矽膠籠布。
矽膠籠布，真的很好用，今天用了才知道。
上周陪老媽，偶遇小妹給老媽送包子，看到小妹蒸的包子，外觀很好看，外皮光滑飽滿有彈性，便忍不住問她蒸包子細節。
問她：怎麼和面發面？用什麼牌子發酵粉？二次醒發多久？以及蒸多長時間等？
小妹的回答，和我平時操作，基本都無大異，唯獨她說大火蒸15分鐘，再焖5分鐘，讓我感到很意外。
因為，平時我在家蒸包子時，關火後最多焖2分鐘，否則，焖時間過長，包子和籠布會粘在一起，不好分離，導緻包子皮被粘掉，外觀不完整很難看。
問小妹，焖5分鐘那麼長時間，難道包子和籠布不粘連嗎？
小妹說，她用的是矽膠籠布，從來沒粘過。
我很好奇，問矽膠籠布是什麼東西？
小妹說，矽膠籠布是一種新型材料，她送我2張試試。
昨天，去陪老媽，發現小妹已買回矽膠籠布，放在老媽家裡，拿起矽膠籠布，發現和普通籠布差別，在于材料不同。
普通籠布，基本都是棉質材料，輕薄柔軟；而矽膠籠布，是一種矽膠材料，外觀潔白，網格均勻，手感略微偏硬。
究竟這個新材料籠布是否好用，還需要試驗後才能知道。
今天，想試試新籠布效果，上午再次蒸包子：和面發面，切菜調餡，揉面切劑子，擀皮包成型，最後上籠蒸。
按照小妹提醒，大火蒸15分鐘，關火後再焖5分鐘。
到時間，打開火鍋蓋一看，哇～，包子外形挺好，潔白飽滿，表面光滑，開蓋後沒有回縮。
再拿起1個包子，發現果然很容易，包子和底下籠布，沒有一點粘連痕迹，可以很輕松拿起。
原來，新型矽膠籠布，竟這麼好用，不用不知道，用了才知道真是好。
并且，聽小妹說，矽膠籠布價錢還不貴，她在早市上買，1張才3、4塊錢，2張不到10塊錢，真是友善實惠又好用。
從此，告别蒸包子粘鍋曆史，1張矽膠籠布，即可改變過去煩惱。
看來，科技改變生活，新型材料的誕生，讓生活更加簡單友善，無煩無憂。
快過年了，如果你家籠布，還在用傳統棉質材料，建議你盡快換掉，試試矽膠籠布，一定不會後悔。
#我來唠家常#
