俗话说
“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”
但现在，年轻人也越来越重视养生
不管是年龄多大
大家都喜欢泡点枸杞水
枸杞对人体有哪些好处？
红枸杞和黑枸杞该怎么选？
怎样食用枸杞可以让养生事半功倍？
枸杞对人体有哪些好处？
一、养肝明目
红枸杞有“明眼子”之美名。《本草汇言》称它“非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”因此，中医常用红枸杞治疗肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症状。
二、生精补髓
红枸杞能养血安神、生精补髓，可用于缓解男性因为肾阴不足引起的腰膝酸软、眩晕健忘等症状。
三、美容养颜、延缓衰老
现代药理学研究也表明，枸杞有增强免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，还能够抗疲劳、抗肿瘤、保肝及抗脂肪肝。此外，枸杞能较好地降血糖、降血压，对造血功能也有促进作用。
红枸杞和黑枸杞该怎么选？
黑枸杞和红枸杞都是茄科枸杞属植物。红枸杞果实呈橘红色，它的色素以脂溶性的类胡萝卜素为主，黑枸杞果实成熟后呈紫黑色，色素主要为水溶性的花色苷。两者营养成分最大的区别就是黑枸杞含有原花青素和花色苷，这些物质具有抗氧化、保护心血管系统以及调节血脂等作用。黑枸杞抗氧化和清除自由基的能力比红枸杞更强。红枸杞果实含枸杞多糖和类胡萝卜素，前者可以增强人体的免疫力，后者具有滋肝、明目、提高人体免疫力等功能。而类胡萝卜素在黑枸杞中几乎没有。
实验表明，来自同一地区的黑枸杞和红枸杞均含有较多的抗氧化成分。其中黑枸杞中的花色苷、总酚、总黄酮和维生素c含量显著高于红枸杞。另外，黑枸杞含有较高的蛋白质、粗脂肪、微量元素，但多糖含量低一些。
怎样食用枸杞可以让养生事半功倍？
直接吃：直接嚼食枸杞，对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超过20克，否则容易滋补过度，反而不利。
煮粥、煲汤：煮粥或在煲汤时加入枸杞。高温烹饪能帮助释放枸杞的有效成分，使其溶于粥汤之中，容易被消化吸收。泡水：取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10分钟-15分钟即可饮用。
泡的次数为3次一4次为宜，但由于枸杞中还有一些脂溶性的营养物质，如有助于维护视力健康的玉米黄质、维生素A和叶黄素等，这些物质不溶于水，因此最好在喝完水后将枸杞吃掉。
来源：三农头条综合人民网科普、农科专家在线、CCTV生活圈等科学审核：朱大洲视频摄像：张思逸
出镜：朱大洲、胡旭
编辑、剪辑：刘怡迪
主编：杨公元
监审：宋锦峰
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