《爸爸的背影》中萨拉米最喜欢的食物是什么？真的有那么好吃吗？不要急于购买，看看老钱是怎么说的！这种意大利特色小吃，不仅让小奥利之神成为美食，更让全世界的香肠爱好者倾饮。它的故事，它的味道...让旧钱来找你。
意大利语"名字角"
在意大利，你不必知道威尼斯在哪里，你也不必知道佛罗伦萨的文化历史......只是，你必须知道两件事。斯巴达克斯和萨拉米，他们都是意大利的超级"名字"。
前者是一位为自由而战的战士，受到意大利人的尊敬，而后者则是战士们勇气的源泉，而萨拉米香肠则是一种美味佳肴，一种充满无限力量的能量。在意大利历史上，很难说萨拉米香肠是什么时候开始存在于人们的生活中，但它的美味从未像现在这样受到时间和空间的限制。
很久以前，世界上还没有制冷这样的东西，但平民为了更好地储存肉类，不会在肉干发酵后煮熟，最终储存到肠道中。他们惊喜地发现，这种肉可以保存很长时间，而且它们有一种独特的味道，慢慢地发展成现在的萨拉米香肠。
腌制香肠
萨拉米香肠的精华实际上是一种独特的腌制香肠。如果你是食肉动物，萨拉米香肠肯定是你的最爱。因为它是各种肉类按一定比例混合生产的，又肥又薄，味道鲜美。
虽然萨拉米香肠是一种意大利小吃，但作为整个欧洲人最喜欢的食物，每个国家甚至每个地区都有不同种类的萨拉米香肠。也许它们是整猪肉，或者它们是牛肉和羊肉的混合物，甚至是鹿肉制成的萨拉米香肠。当然，萨拉米香肠也是烟熏和非烟熏的，总有你喜欢的味道。
几个世纪以来，萨拉米香肠的多样性变得越来越明显，很难一次吃掉所有的萨拉米香肠。它是意大利的标志，也是所有南欧人的烹饪记忆。
吃的王者
好吃的，会吃的才是王！因为萨拉米香肠是风干和发酵的，所以肉中的蛋白质分解成氨基酸，如果生吃，会大大增加人体对营养物质的吸收。所以你既是美食爱好者又是养生之家，生食绝对是最好的选择。
此外，萨拉米香肠还可以出现在披萨上加入番茄酱、奶酪等配料，烤后香味浓郁，但气味却充满食欲。作为意大利菜，怎么能留下意大利面，巧合的是，萨拉米香肠也可以和意大利面一起出现在盘子里哦！
如果还想回来一些舒适优雅，最好来几片萨拉米香肠，然后配上一杯红酒，找个安静的角落慢慢品尝，味蕾惊喜，一定会让你开心飞翔！