多做芋头泥，吃起来容易油腻，再做点不一样，练习超级简单！
作者：林秀明
<h2>材料</h2>
芋头泥 260g
牛奶 250ml
鸡蛋 2
糖 40g
玉米淀粉 20g
<h2>练习步骤</h2>
1、关于这些材料
2、取一个6寸蛋糕模具，垫在油纸上，将芋头泥瓦在模具中
3、在鸡蛋中加入白砂糖
4、完全散落
5、加入牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀
6、防水加热蛋液（本锅不易粘贴），加热过程中要不断搅拌
7、直到鸡蛋液呈现在这种糊状物中，用勺子划上痕线。
8、将蛋液筛入模具中，过筛后到蛋液可以使蛋糕的味道更加细腻，冰淇淋丝滑的感觉可以通过这一步来决定
9、将蛋液全部倒入，摇动模具，使蛋液在模具中分布更均匀
10、放入烤箱中间，上下管180°C烘烤30分钟。烤箱的温度和时间仅供参考，每个人都基于自己烤箱的脾气。烘烤后，冷却并放入冰箱冷藏4小时以上
11、吃饭时，表面撒上糖霜装饰，就做完了
12、切块，水平清晰，非常漂亮。吃起来，冷淡细腻，如冰淇淋一般丝滑，芋头和牛奶共存，香味级联，恰到好处！
<h2>技巧</h2>
1.防水加热这一步是为了防止蛋液直接进入模具，蛋液玉米淀粉沉淀导致口感不良。2.芋头泥是用芋头、猪油和糖自己做的，当你没有想出食谱所以没有记录的时候，我们可以根据自己的习惯做自己喜欢的芋头泥，也可以在外面买现成的芋头泥。下次我做芋头泥时，我必须记得与你分享。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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