中医认为，"得胃气则生"，胃气，即脾胃之气，是人体消化功能的基础，也是人体正气的重要组成部分。只有胃气充足，人体的消化吸收功能才能正常运转，进而保证身体的健康。
白米所含的谷气，正是养护胃气的关键。谷气能够温暖脾胃，促进食物的消化吸收，使胃气充足。同时还能滋生津液，滋润肠胃，防止干燥，对于保护胃黏膜、预防胃病有积极的作用。
今天给大家分享的太极米浆粥，是从张仲景的《伤寒杂病论》总结而来。《伤寒论》里的许多药方像“白虎汤”都用到了粳米，照养脾胃营气，以增强药力或强化胃机能。
这个太极米浆就是以用药的标准，把粥熬成了药，最大程度的释放粳米里面的“水谷精微养分”，将粳米的补正而不偏的作用发挥到极致。
没有人不需要胃气，胃气衰弱是退化和疾病的原因，这个太极米浆粥，适合：
1、脾胃虚弱，容易胃胀、便秘、腹泻
2、过敏、哮喘、有鼻炎
3、感冒发烧，发不出汗，没有食欲
4、失眠多梦，睡不着觉，头昏头痛
日常吃，养胃气，护阳气，补津液，扶正气，改善身体的方方面面。
熬太极米浆用的米，一定是粳米，也叫珍珠米。短且圆，一年只种一季。
做到古人的“极柔腻”，要熬到水米合一的交融状态。米汤、米油、粥糜，所有的好处和精华都融在这碗粥里了。
如何制作太极米浆粥——
准备食材：
粳米200克，水5000毫升（1：25的比例，部分水分会蒸发掉，根据自家炉火米水比例可微调）
具体步骤：
1、粳米洗净后备用
2、水烧开后下入粳米，煮开后转中小火，保持沸腾状态，熬煮2-3小时（有时间可以更久，也需要一次性加入更多的水），期间注意搅拌，避免粘锅。
3、煮至米粒开花，粥成白稠状，有空气感，流动感，水与米粒充分混合至有“筋”。
4、用滤网过滤米渣。
达标的太极米浆隔夜取出会形成果冻般的胶状质感。如果浓度不够，化的不够开，放冰箱后，会有很多水被推出来，或者流动度太高，无法形成“米浆冻”。
如果是明火煮，水要一次性放足，尤其不要加冷水，会导致沸腾的状态中断，影响米粒化开的效果。
米渣不吃，就相当于药渣，但米渣吸收力清洁力很强，可以洗脸，洗碗。