中醫認為，"得胃氣則生"，胃氣，即脾胃之氣，是人體消化功能的基礎，也是人體正氣的重要組成部分。隻有胃氣充足，人體的消化吸收功能才能正常運轉，進而保證身體的健康。
白米所含的谷氣，正是養護胃氣的關鍵。谷氣能夠溫暖脾胃，促進食物的消化吸收，使胃氣充足。同時還能滋生津液，滋潤腸胃，防止幹燥，對于保護胃黏膜、預防胃病有積極的作用。
今天給大家分享的太極米漿粥，是從張仲景的《傷寒雜病論》總結而來。《傷寒論》裡的許多藥方像“白虎湯”都用到了粳米，照養脾胃營氣，以增強藥力或強化胃機能。
這個太極米漿就是以用藥的标準，把粥熬成了藥，最大程度的釋放粳米裡面的“水谷精微養分”，将粳米的補正而不偏的作用發揮到極緻。
沒有人不需要胃氣，胃氣衰弱是退化和疾病的原因，這個太極米漿粥，适合：
1、脾胃虛弱，容易胃脹、便秘、腹瀉
2、過敏、哮喘、有鼻炎
3、感冒發燒，發不出汗，沒有食欲
4、失眠多夢，睡不着覺，頭昏頭痛
日常吃，養胃氣，護陽氣，補津液，扶正氣，改善身體的方方面面。
熬太極米漿用的米，一定是粳米，也叫珍珠米。短且圓，一年隻種一季。
做到古人的“極柔膩”，要熬到水米合一的交融狀态。米湯、米油、粥糜，所有的好處和精華都融在這碗粥裡了。
如何制作太極米漿粥——
準備食材：
粳米200克，水5000毫升（1：25的比例，部分水分會蒸發掉，根據自家爐火米水比例可微調）
具體步驟：
1、粳米洗淨後備用
2、水燒開後下入粳米，煮開後轉中小火，保持沸騰狀态，熬煮2-3小時（有時間可以更久，也需要一次性加入更多的水），期間注意攪拌，避免粘鍋。
3、煮至米粒開花，粥成白稠狀，有空氣感，流動感，水與米粒充分混合至有“筋”。
4、用濾網過濾米渣。
達标的太極米漿隔夜取出會形成果凍般的膠狀質感。如果濃度不夠，化的不夠開，放冰箱後，會有很多水被推出來，或者流動度太高，無法形成“米漿凍”。
如果是明火煮，水要一次性放足，尤其不要加冷水，會導緻沸騰的狀态中斷，影響米粒化開的效果。
米渣不吃，就相當于藥渣，但米渣吸收力清潔力很強，可以洗臉，洗碗。