#冬日打卡季#
大家好，我是阿清～
前段时间分享的盐水鸭做法受到了好多朋友的喜欢，今天再来分享一个我最爱的口水鸡做法～
麻辣鲜香，鲜嫩多汁，超过瘾～
马上过年了，一定要学会的一道开胃菜哦～
话不多说，直接上干货～
一：所需食材
鸡腿、葱姜蒜末、青红椒圈、花椒、辣椒面、白芝麻～
二：详细做法：
1:鸡腿洗净，凉水浸泡半个小时，然后冷水下锅，加葱姜、料酒去腥，水开撇去浮沫，然后煮熟捞出过凉水～
2:碗中加入蒜末、辣椒面、花椒、青红椒、白芝麻、香葱，淋一勺热油激发香味，再加入半碗煮鸡腿的原汤，搅拌均匀～
3:碗中加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许鸡精、盐和白糖，搅拌均匀～
4：凉好的鸡腿肉切块，均匀摆入盘中，淋上调好的料汁即可，入冰箱冷藏2小时风味更佳哦～
这样做出来的口水鸡麻辣鲜香，鲜嫩多汁，一点都不会腥～
你学会了吗～
我是阿清，一个快乐的小厨娘；关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～