#冬日打卡季#
大家好，我是阿清～
前段時間分享的鹽水鴨做法受到了好多朋友的喜歡，今天再來分享一個我最愛的口水雞做法～
麻辣鮮香，鮮嫩多汁，超過瘾～
馬上過年了，一定要學會的一道開胃菜哦～
話不多說，直接上幹貨～
一：所需食材
雞腿、蔥姜蒜末、青紅椒圈、花椒、辣椒面、白芝麻～
二：詳細做法：
1:雞腿洗淨，涼水浸泡半個小時，然後冷水下鍋，加蔥姜、料酒去腥，水開撇去浮沫，然後煮熟撈出過涼水～
2:碗中加入蒜末、辣椒面、花椒、青紅椒、白芝麻、香蔥，淋一勺熱油激發香味，再加入半碗煮雞腿的原湯，攪拌均勻～
3:碗中加入2勺醬油+1勺醬油+1勺蚝油+少許雞精、鹽和白糖，攪拌均勻～
4：涼好的雞腿肉切塊，均勻擺入盤中，淋上調好的料汁即可，入冰箱冷藏2小時風味更佳哦～
這樣做出來的口水雞麻辣鮮香，鮮嫩多汁，一點都不會腥～
你學會了嗎～
我是阿清，一個快樂的小廚娘；關注阿清，持續為您輸出吃喝小知識～