两天前给我婆婆馒了香辣豆腐馅包子，让她大吃一惊，在她的认知能力上，豆腐只能炖吃，油炸吃，炸开吃，怎么能做包子呢？
结果，锅包出来了，婆婆也没少吃。这次的包子馅我已经做了足够的工作，来回测试了几个食谱，是今天这个最受欢迎的婆婆喜欢。
<h1级"pgc-h-右箭头"数据轨道""3">辣豆腐包</h1>
材料：普通面粉500g，温水280g，酵母粉5g，糖5g，老豆腐，辣椒粉，韭菜，盐，原料泵送，十三香，香油，热油
做：
1、将旧豆腐洗净切成小块，加入盐分，生抽、十三香、香油、洋葱、辣椒粉，再用热油倒在辣椒粉和洋葱花上，搅拌出香气，搅拌均匀后豆腐馅馅完毕。
技巧：
豆腐一定要用老豆腐，又称"豆腐""北豆腐"，不能用酯豆腐代替哦。
2、倒入面粉、酵母粉、糖，用温水和面条，搅拌成絮状，彻底揉捏至顺滑。
小贴士：揉面时，可以加入20克左右的猪油，馒头会更加白滑。
3、将面团充分揉捏，然后移动到板卷上生长条，接下来均匀大小的面食剂。
4、揉面，按平放入中间厚四周薄的蛋糕皮，面包上豆腐馅，最后开始用包子的方法封口，紧紧上线。
温馨提示：想吃软能量路一些味道的馒头皮稍微薄一点，这样汤就会浸入包子皮，想吃一些软，就更厚了。
5、做好后，把胚芽放在热气腾腾的抽屉里，把头发封印20分钟，轻轻按压发髻的皮肤，能代表几乎慢慢反弹。
6、蒸火煮时，转热蒸20分钟塞满5分钟即可出锅。我的馒头皮特别薄，里面的馅料非常充足，所以蒸出来的汤基本上全部渗透到包子皮里，软软还带有一点能量的味道，特别香。
爱吃豆腐还是爱吃咸辣辣的朋友，一定要尝尝这辣豆腐馅包子，铁不会失望的！你还打算用美味的面包馅做什么，欢迎在下面留言！