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又是一年的草莓季，鲜红嫩甜可口的草莓在市场上，这一次少了草莓这营养丰富的美味可口！直接吃得丰富方便，做成草莓酱，还可以延长保存时间，想吃随时可以吃到新鲜的草莓味。看看自制的草莓酱！
所需材料：
草莓500g，糖70g，柠檬1个
生产步骤：
第1步：将草莓放入一个大碗中，在适量的盐水中浸泡5分钟;然后摘草莓叶，用水冲洗几遍;然后将草莓切成小块（或者您可以直接将它们制成草莓泥），然后将它们放入锅中一段时间;然后把柠檬从果汁中挤出来。
步骤2：用中火加热锅，不断煎炸，直到草莓被炸到水中，加入70克白糖和准备好的柠檬汁，继续炒，使草莓里面的水完全蒸发。
第3步：煎至水分明显蒸发，草莓开始变透明，变小，继续炒，直到草莓酱能粘在刮刀上，提起刮刀可以慢慢滑下来放在一边。
第四步：将锅中水煮沸，将准备好的玻璃瓶放入锅中煮熟消毒;
步骤5：将煮熟的草莓酱放入瓶中，盖上盖子，将冰箱冷藏存放;
要注意的要点：
几瓶草莓酱必须彻底干燥，这样才没有水和油。
自制的草莓酱味道纯净，新鲜，甜美，比外面买得更安心。新鲜草莓买回来吃，做草莓酱可以保存一段时间，而且味道也不差哦！你也会尝试一下！
本期草莓果酱视频制作流程，可以参考库克毅2021年1月14日视频制作，我们看下一期。