广东兴宁沙田葡萄柚优质高产高效管理技术
钟会辉
沙田葡萄柚，被称为"柑橘大麦（Burm）"。梅尔。谢特·田宇. . . .口感甘甜，营养丰富，素有"水果宝"之称，能润肺、润血、洁肠，广受消费者青睐，市场需求量逐年增加。兴宁市早在20世纪90年代就开始种植沙田葡萄柚，现在已经形成了一定的规模。2020年，兴宁市沙田葡萄柚产量达到3万吨左右，对增加当地农民收入和区域经济发展起到了积极作用。目前，虽然兴宁市沙田葡萄柚的栽培取得了良好的效果，积累了一些经验，但在生产中仍存在一些问题，如外观不一致、质量不一致、产量水平低等，当地沙田葡萄柚的稳定发展极为不利。为此，笔者结合种植土地的实际情况，总结了沙田葡萄柚的优质高效栽培技术，以期提高沙田葡萄柚的产量，提高其品质。
1 土壤改良
沙田葡萄柚树体高大，土壤要求高，果园土壤通风好，含水量适宜，肥力好，不受"三废"污染。兴宁城应开放梯田，在30度的低坡<上种植沙地葡萄柚。在将柚木种植在沙地之前，先施用底部肥料，然后挖洞种植花园。为了实现沙田葡萄柚的高品质和高产量，在园林建设时可以改善土壤，从而提高土壤渗透性，增加有机养分含量，促进根系生长。深层的地球变化工作在树木早期进行，冬季效果最好。在土壤复垦过程中，可以添加绿肥、农作物秸秆等。
2 肥料水管理
2.1 施肥 一是幼树期。现阶段的施肥管理需要勤勉施肥和薄施肥，为枝叶的生长提供足够的养分。肥料类型可以选择稀释的粪肥水等有机肥，也可以施用复合肥等，一般在沙田柚木发芽前，叶片播种前施用1次。随着沙田柚木冠的逐渐膨胀，施肥量可以适当增加。经常浇水时施肥，以保持土壤含水量适当。第二个是成年。作为成年人，沙田的柚木树应结合树体的生长和土壤养分状况来确定具体的施肥方法。肥料种类主要选择腐烂的有机肥，如沼气肥、花生麸、猪粪等。对于所得沙田柚木树，如果单产水平为50公斤/株，则可施用纯氮1.8公斤/株，P2 O 5 0.8公斤/株，K2 O 700~800克/株，有机肥、复合肥均可。随着树体的增加，沙田葡萄柚树的产量会越来越高，此时，结合产量水平适当增加施肥量，按发芽肥、稳定果肥、强效果肥等，果肥占施用比例的20%、25%、35%、20%。
2.2 水分 沙田柚木生长发育阶段对水分的需求量比较大，但沙田的柚木树不耐水，所以土壤要求土壤处于潮湿状态，当积水发生时要及时排出。沙田柚木芽分化期需水量相对较小，土壤含水量为20%，秋尖变绿时土壤含水量不宜过高，其他时间段应保证土壤水分充足。在气候干旱的情况下，应及时提供灌溉，为沙田柚木的生长提供足够的水分。水分管理的一般原则是春湿、夏排、秋灌、冬控制，保证田间土壤全年湿润，不被洪水淹没。此外，为了提高沙田柚木收获后的储存阻力，采收前应切断21d左右的水分。
3 水果管理
3.1 疏浚果实沙田葡萄柚进入当前萌芽期后及时发育疏浚果实，一般每个结果在母枝上保留一束花序，每个花序可保留2~3朵花，及时去除长期过度拉伸、过弱的花朵，长期保留中型花朵。果实按照叶体积的1/200~1/150的标准进行保存，剩余多余的果实被完全去除。疏浚果实可分别在5月初和6月初进行一次，以清理生长不良，畸形和害虫控制的果实。
3.2 清泉技巧 如果沙田的柚木树枝在春季过于坚固，可以去除过多的弹簧顶部，平均每个基部保留2~3个弹簧顶部，一般保留上部和中部大臣的强力弹簧顶部，并去除长而弱的弹簧顶部。
3.3 人工授粉 为了提高沙田葡萄柚的授粉率，可以在果园中人工释放一定密度的蜜蜂，提高授粉速率。也可以采取人工辅助授粉的方法，选择晴天8：00-11：00，16：00-18：00在雌花柱头上施用酸性葡萄柚花粉，动作要温和，不能损伤雌花柱头。每朵授粉花平均控制在300~450朵花，可进行3~4次。
3.4 喷洒生长调节剂 如果土壤中缺乏锌、硼等元素，沙田葡萄柚的生长发育将受到不利影响，产量和品质将下降。因此，可以喷洒适量的生长调节剂，有利于保花果实。沙田葡萄柚在开花、幼果期，可选择硼砂、钼酸、尿素、氢磷酸二钾等，按一定比例配制后喷洒冠冠，提高坐果率有较好的效果2生理果垂期，分别选择20、60mg/L"涂抹果柄，有利于减少落果， 此外，树体在开花后期要采取包皮环切、环系带等措施，有利于果实保鲜。
4 合理修剪
14~21d前将树体放顶进行夏季剪毛，果实收获至春芽前14~21d进行冬季剪毛。沙田葡萄柚的春末是主要的生枝，冠内侧有或没有叶子的枝条可以作为雌枝。修剪的原理是重新剪掉顶部，光切周围，重新剪掉外侧树枝，轻轻剪掉内侧树枝，生长2年以上的树冠内侧的树枝要尽量保留，外部、顶部太密的树枝要去除，长期的树枝进行短切处理，以提高树体的透光率， 减少掉落果实的机会。进行分枝，增加预留枝间的角度和均匀分布，构建了高产、产量稳定的树形结构。
5 害虫防治
沙田葡萄柚害虫防治要注意前期的预防工作，落实综合防范措施。在冬季，果园中枯萎的树枝和害虫树枝将被切断，花园里的杂草，落叶等将被清理和焚烧。将石硫酸盐喷洒在沙田柚木树的树冠上，并将石硫酸盐涂在树干的基部。天牛为破损沙田葡萄柚留了一个洞，可以用石硫剂来填补这个洞。不同的病虫害发生在不同的时间，因此应有针对性地进行防控。溃疡病防治的关键时期是处于新的末期，果实膨化，每次暴风过后也应防控一次，炭疽病等关键时期在萌芽期、幼果期、锈病蜘蛛防治关键期在5月，棕色腐烂防治的关键时期在每年的7-8月。该药物类型需要轮换使用以防止耐药性。
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6 适时收获
兴宁市的沙田葡萄柚采摘时间为10月下旬至11月上旬。此时，水果的皮肤光滑，颜色从第一个绿色过渡到黄绿色。具体的收获时间是在晴天的8：00之后，当时果园里的露水已经干涸。收获前7d左右的果园不浇水以方便收获，如果下雨，只能在7d之后进行收获。
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