廣東興甯沙田葡萄柚優質高産高效管理技術
鐘會輝
沙田葡萄柚，被稱為"柑橘大麥（Burm）"。梅爾。謝特·田宇. . . .口感甘甜，營養豐富，素有"水果寶"之稱，能潤肺、潤血、潔腸，廣受消費者青睐，市場需求量逐年增加。興甯市早在20世紀90年代就開始種植沙田葡萄柚，現在已經形成了一定的規模。2020年，興甯市沙田葡萄柚産量達到3萬噸左右，對增加當地農民收入和區域經濟發展起到了積極作用。目前，雖然興甯市沙田葡萄柚的栽培取得了良好的效果，積累了一些經驗，但在生産中仍存在一些問題，如外觀不一緻、品質不一緻、産量水準低等，當地沙田葡萄柚的穩定發展極為不利。為此，筆者結合種植土地的實際情況，總結了沙田葡萄柚的優質高效栽培技術，以期提高沙田葡萄柚的産量，提高其品質。
1 土壤改良
沙田葡萄柚樹體高大，土壤要求高，果園土壤通風好，含水量适宜，肥力好，不受"三廢"污染。興甯城應開放梯田，在30度的低坡<上種植沙地葡萄柚。在将柚木種植在沙地之前，先施用底部肥料，然後挖洞種植花園。為了實作沙田葡萄柚的高品質和高産量，在園林建設時可以改善土壤，進而提高土壤滲透性，增加有機養分含量，促進根系生長。深層的地球變化工作在樹木早期進行，冬季效果最好。在土壤複墾過程中，可以添加綠肥、農作物稭稈等。
2 肥料水管理
2.1 施肥 一是幼樹期。現階段的施肥管理需要勤勉施肥和薄施肥，為枝葉的生長提供足夠的養分。肥料類型可以選擇稀釋的糞肥水等有機肥，也可以施用複合肥等，一般在沙田柚木發芽前，葉片播種前施用1次。随着沙田柚木冠的逐漸膨脹，施肥量可以适當增加。經常澆水時施肥，以保持土壤含水量适當。第二個是成年。作為成年人，沙田的柚木樹應結合樹體的生長和土壤養分狀況來确定具體的施肥方法。肥料種類主要選擇腐爛的有機肥，如沼氣肥、花生麸、豬糞等。對于所得沙田柚木樹，如果單産水準為50公斤/株，則可施用純氮1.8公斤/株，P2 O 5 0.8公斤/株，K2 O 700~800克/株，有機肥、複合肥均可。随着樹體的增加，沙田葡萄柚樹的産量會越來越高，此時，結合産量水準适當增加施肥量，按發芽肥、穩定果肥、強效果肥等，果肥占施用比例的20%、25%、35%、20%。
2.2 水分 沙田柚木生長發育階段對水分的需求量比較大，但沙田的柚木樹不耐水，是以土壤要求土壤處于潮濕狀态，當積水發生時要及時排出。沙田柚木芽分化期需水量相對較小，土壤含水量為20%，秋尖變綠時土壤含水量不宜過高，其他時間段應保證土壤水分充足。在氣候幹旱的情況下，應及時提供灌溉，為沙田柚木的生長提供足夠的水分。水分管理的一般原則是春濕、夏排、秋灌、冬控制，保證田間土壤全年濕潤，不被洪水淹沒。此外，為了提高沙田柚木收獲後的儲存阻力，采收前應切斷21d左右的水分。
3 水果管理
3.1 疏浚果實沙田葡萄柚進入目前萌芽期後及時發育疏浚果實，一般每個結果在母枝上保留一束花序，每個花序可保留2~3朵花，及時去除長期過度拉伸、過弱的花朵，長期保留中型花朵。果實按照葉體積的1/200~1/150的标準進行儲存，剩餘多餘的果實被完全去除。疏浚果實可分别在5月初和6月初進行一次，以清理生長不良，畸形和害蟲控制的果實。
3.2 清泉技巧 如果沙田的柚木樹枝在春季過于堅固，可以去除過多的彈簧頂部，平均每個基部保留2~3個彈簧頂部，一般保留上部和中部大臣的強力彈簧頂部，并去除長而弱的彈簧頂部。
3.3 人工授粉 為了提高沙田葡萄柚的授粉率，可以在果園中人工釋放一定密度的蜜蜂，提高授粉速率。也可以采取人工輔助授粉的方法，選擇晴天8：00-11：00，16：00-18：00在雌花柱頭上施用酸性葡萄柚花粉，動作要溫和，不能損傷雌花柱頭。每朵授粉花平均控制在300~450朵花，可進行3~4次。
3.4 噴灑生長調節劑 如果土壤中缺乏鋅、硼等元素，沙田葡萄柚的生長發育将受到不利影響，産量和品質将下降。是以，可以噴灑适量的生長調節劑，有利于保花果實。沙田葡萄柚在開花、幼果期，可選擇硼砂、钼酸、尿素、氫磷酸二鉀等，按一定比例配制後噴灑冠冠，提高坐果率有較好的效果2生理果垂期，分别選擇20、60mg/L"塗抹果柄，有利于減少落果， 此外，樹體在開花後期要采取包皮環切、環系帶等措施，有利于果實保鮮。
4 合理修剪
14~21d前将樹體放頂進行夏季剪毛，果實收獲至春芽前14~21d進行冬季剪毛。沙田葡萄柚的春末是主要的生枝，冠内側有或沒有葉子的枝條可以作為雌枝。修剪的原理是重新剪掉頂部，光切周圍，重新剪掉外側樹枝，輕輕剪掉内側樹枝，生長2年以上的樹冠内側的樹枝要盡量保留，外部、頂部太密的樹枝要去除，長期的樹枝進行短切處理，以提高樹體的透光率， 減少掉落果實的機會。進行分枝，增加預留枝間的角度和均勻分布，建構了高産、産量穩定的樹形結構。
5 害蟲防治
沙田葡萄柚害蟲防治要注意前期的預防工作，落實綜合防範措施。在冬季，果園中枯萎的樹枝和害蟲樹枝将被切斷，花園裡的雜草，落葉等将被清理和焚燒。将石硫酸鹽噴灑在沙田柚木樹的樹冠上，并将石硫酸鹽塗在樹幹的基部。天牛為破損沙田葡萄柚留了一個洞，可以用石硫劑來填補這個洞。不同的病蟲害發生在不同的時間，是以應有針對性地進行防控。潰瘍病防治的關鍵時期是處于新的末期，果實膨化，每次暴風過後也應防控一次，炭疽病等關鍵時期在萌芽期、幼果期、鏽病蜘蛛防治關鍵期在5月，棕色腐爛防治的關鍵時期在每年的7-8月。該藥物類型需要輪換使用以防止耐藥性。
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6 适時收獲
興甯市的沙田葡萄柚采摘時間為10月下旬至11月上旬。此時，水果的皮膚光滑，顔色從第一個綠色過渡到黃綠色。具體的收獲時間是在晴天的8：00之後，當時果園裡的露水已經幹涸。收獲前7d左右的果園不澆水以友善收獲，如果下雨，隻能在7d之後進行收獲。
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