#头条创作挑战赛#
午餐来一份椒盐鸡胸肉，焦香低脂，营养高蛋白，老少皆宜的家常菜
曾经有一个夏天，我独自旅行到了一座陌生的城市。美食探店是我的乐趣之一，每次来到一座城市，我总喜欢寻找当地有特色的餐厅，尝试最正宗的风味。
这一次，我听说了一家名为“香玉轩”的老字号酒家，以独特的椒盐鸡胸肉而闻名。听说，这是一道带有浓郁家乡小吃特色的美食，可是，在当地已经很少有地方能品尝到正宗的味道了。
我怀着期待，来到了香玉轩。酒家门前停满了车子，人流络绎不绝。踏入酒家，一股浓郁的香味扑鼻而来。我随着服务员的引领，来到了一间雅致的包间。
这家酒家专门为食客设置了一个椒盐鸡胸肉的烹饪区域，以便食客手把手地参与制作过程。作为一名烹饪爱好者，我当然义不容辞地加入了制作的队伍。
我注意到，他们使用的鸡胸肉选用上等的鸡肉，每一块均匀厚实。店家告诉我，他们的秘制椒盐腌料是由十多种香料精心研磨而成，能够提升鸡肉的鲜嫩度和口感。
首先将鸡胸肉洗净，去掉多余的油脂和筋膜，然后用刀背轻轻拍打，使其更加鲜嫩。接着，将鸡胸肉切成均匀的块状，用秘制椒盐腌料均匀地抹在鸡肉上，以保证每一块都能入味。
然后，椒盐鸡胸肉需要经过独特的煎炸处理。先在开锅的热油中，炸至金黄色，然后捞出控干油脂。接着，在大火上再次翻煎片刻，使其外酥里嫩，口感更佳。
在煎炸的同时，店家还特意准备了一种特色的配料——葱姜蒜末。这种配料的加入，能够更好地衬托出椒盐鸡胸肉的鲜香味道。
当椒盐鸡胸肉出锅时，香气四溢，金黄的外表让人垂涎欲滴。我迫不及待地品尝了一块鸡肉，只见它外酥里嫩，鲜香可口。椒盐的味道与鸡肉的鲜美融为一体，激发出我的味蕾。
然而，在烹饪过程中，我发现了一些可以优化的地方。首先，鸡肉的腌制时间可以适当延长，这样能更好地让椒盐腌料渗入鸡肉内部，增加香味和口感。其次，在炸的过程中，可以选择不同的油温和时间，以达到更加理想的外酥里嫩的效果。
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