2021年10月25日，海南辣椒平均价格为18.90元/公斤，与上周降价0.17元/公斤相比，主产市县辣椒价格涨跌幅度不大，总体来看，海南辣椒收购价格相对持平。
目前，辣椒库存量过大，农民不愿低价出售囤积商品。在此期间，胡椒贸易规模小，大量农民不愿以低价出售。
目前，海南的白胡椒市场需求呈回暖趋势，商家在采购方面比较活跃。白胡椒在国内大型中药材批发市场的价格波动较小。总体来看，海南白胡椒产区的市场价格一直保持稳定，短期收购价格或小幅上涨。
海南辣椒平均价格按顺序排序（仅供参考）：
海口19.62元/公斤;
文昌19.00元/斤;
琼海18.75元/公斤;
万宁18.78元/斤;
定安18.80元/斤;
白沙18.53元/公斤;
其他市县18.76元/斤。
名词解释：
1.黑胡椒：黑胡椒是果实生长但未成熟的阶段，收获时颜色刚好发红，连同果皮连同3-4天，最后变成黑褐色的果实;
2.白胡椒：果实长成熟后，其外皮完全变红再采摘，先去皮再干燥，表面灰白色，研磨粉也叫白胡椒。