参考重量：6寸1#家庭烘焙尚巧厨#
通过烹饪和烘焙
<h2>材料</h2>
鸡蛋 5
牛奶 60g
葵花籽油 50g
细砂糖20g（蛋黄部分）加60g（蛋清部分）
低腿筋粉 90g
5种食用色素
奶油 300g
<h2>练习步骤</h2>
1、先用隔蛋器分离蛋黄蛋清
2、牛奶、油和20克细糖一起搅拌均匀
3，然后加入蛋黄，搅拌均匀
4、分筛放入低腘绳肌粉末搅拌
5、搅拌至无颗粒
6、将蛋黄部分分成5份相等份，然后每份加入不同的食用色素，分别搅拌均匀备用
7、蛋白起泡三次后加入60克细糖至中性泡沫
8、将5等份的蛋清送入5碗中，用刮刀快速均匀混合
9、将混合面糊倒入彩虹蛋糕模具中，然后将模具放在桌子上摇晃空气，分成两排面糊
10、烤箱上下预热火170度，放入烤箱烘烤约15分钟，烘烤好取出冷架冷却备用
11、把奶油放在一边
12、用不同尺寸的圆形模具将每块蛋糕的胚粒切出环
13.然后将每个颜色的环形蛋糕胚交错成5个圆形蛋糕胚，中间挤一些好的奶油胶
14、然后在转盘上取一块彩饼胚，放一层奶油
15、放一块彩色蛋糕胚丸再擦拭奶油，同样的操作方法放最后一块蛋糕胚
16、将蛋糕胚芽叠加，涂上一层奶油
17，然后涂抹周围的奶油
18、表面先平整，再用刮刀打在表面，做成随机形状
19、最后的装饰可以，切开横切面是象棋形
<h2>鸡蛋的营养功效</h2>
1.脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的影响，其中含有胆碱可以改善所有年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。它还可以改善体内血浆蛋白的含量，增强机体的新陈代谢和免疫功能。
3.动脉粥样硬化的防治：美国营养师和医务工作者用鸡蛋预防动脉粥样硬化，取得了意想不到的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管患者4~6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，效果令人满意。
4.癌症预防：根据对全球人类癌症死亡率的分析，癌症死亡率与硒摄入量成反比。鸡蛋富含硒。
5.延缓衰老：很多长寿老人，长寿的经历之一，就是每天吃一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋还含有较丰富的铁，铁在人体产生血液和输送氧气和营养物质的作用中起到血液的作用。人脸的脸上走出了美丽的红润，离不开铁元素。如果缺铁会导致缺铁性贫血，使人脸色发黄，皮肤也失去了美的光泽。因此，鸡蛋确实是保持皮肤美的最重要的食物之一。
<h2>鸡蛋的饮食禁忌</h2>
1.未成熟的鸡蛋不宜食用;
2.母亲分娩时体力消耗大，消化吸收功能降低，肝脏排毒功能降低，大量食物不适合身体。一般来说，一个女人每天吃大约3个鸡蛋就足够了。
3.鸡蛋几乎含有身体所需的所有营养，每天吃一个鸡蛋是许多长寿人士的经历之一
4.新鲜蛋壳完整，哑光，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙的感觉，摇晃蛋无声，在蛋上有一口热空气，用鼻子靠近蛋壳能闻到淡淡的石灰味，把蛋放入水中，蛋会下沉
5.毛茸茸的鸡蛋，臭鸡蛋，生鸡蛋，鸡蛋应小心小心细菌污染在蛋壳上
6.婴儿，老人，病人吃鸡蛋煮，蒸以及。
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