冬季，物华天宝，大地丰收，各种时令美食也纷至沓来。这样的季节，选择性地吃一些营养价值高的时令蔬果，十分有益于为我们人体储备充足的营养能量。这里推荐四种“冠军”菜式供大家参考，给冬季的饮食提供些许新鲜乐趣。
一、莲藕板栗猪骨汤(补膳食纤维冠军)
莲藕、板栗、猪骨这几样材料被聚在一起，完成了营养的升华。莲藕与板栗富含膳食纤维，补充这类营养素可以舒缓胃肠道，减轻秋季风寒入侵引发的腹泻问题，消除便秘之苦。猪骨则提供丰富的营养与浓郁的口感，让整碗汤品丰富起来。
食用推荐：
莲藕、板栗切块；猪骨切件，以清水、盐适量、生姜、葱白、料酒熬煮至软烂。加入适量香菜，调味即可。
二、秋葵炒鸡蛋(补钙冠军)
秋天入秋，绿油油的秋葵进入采摘季节，是很适合拿来当蔬菜食用。秋葵富含钾、钠、钙、磷等多种矿物质，尤其适合缺钙体质的人食用，而且其维生素含量极高，尤其以维生素C的含量最为丰富。与鸡蛋搭配一炒，口感柔滑香甜，十分适合老少皆宜。
食用推荐：
秋葵切段，鸡蛋打散。下锅倒入适量食用油，加入蒜末、辣椒末炝锅，倒入鸡蛋液稍炒散后加入秋葵稍炒，调入盐、味精、葱花即可出锅。
三、菠菜口蘑猪肝汤(补铁冠军)
菠菜、口蘑都是含铁量丰富的食材，与猪肝搭配，营养价值极高。猪肝本身即富含优质蛋白与脂肪，又有丰富的矿物质与维生素，为身体提供关键营养补充。秋季适当食用此汤，可有效预防缺铁性贫血等问题。
食用推荐：
菠菜择洗切段，口蘑切块，猪肝切小块。下锅焯水，加入所有材料用大火煮开后转小火稍煮，调入盐适量即可食用。
四、元椒炒牛肉(补维生素冠军)
元椒作为一种不起眼的青椒，其维生素C的含量却极为丰富。与瘦牛肉一起食用，能很好地提供蛋白质和维生素的双重补充。这样搭配的菜式色香味俱全，看着就开胃，是秋季餐桌上的一道佳肴。
食用推荐：
牛肉切薄片，元椒切小段。下锅翻炒牛肉炒熟后盛出，倒入油爆香蒜末、辣椒末，倒入元椒翻炒至八分熟，放回牛肉同炒，调味盐与生抽即成。
吃得健康永远最重要。在冬天的季节里，适当选择这些富含丰富营养的食材，既能在口味上带来新鲜体验，也能为冬季储备充裕的能量，真正做到营养保健两不误。希望大家在选择食材搭配时多加注意，把握好营养与美味之间的平衡，祝大家冬日安康!