冬季，物華天寶，大地豐收，各種時令美食也紛至沓來。這樣的季節，選擇性地吃一些營養價值高的時令蔬果，十分有益于為我們人體儲備充足的營養能量。這裡推薦四種“冠軍”菜式供大家參考，給冬季的飲食提供些許新鮮樂趣。
一、蓮藕闆栗豬骨湯(補膳食纖維冠軍)
蓮藕、闆栗、豬骨這幾樣材料被聚在一起，完成了營養的升華。蓮藕與闆栗富含膳食纖維，補充這類營養素可以舒緩胃腸道，減輕秋季風寒入侵引發的腹瀉問題，消除便秘之苦。豬骨則提供豐富的營養與濃郁的口感，讓整碗湯品豐富起來。
食用推薦：
蓮藕、闆栗切塊；豬骨切件，以清水、鹽适量、生姜、蔥白、料酒熬煮至軟爛。加入适量香菜，調味即可。
二、秋葵炒雞蛋(補鈣冠軍)
秋天入秋，綠油油的秋葵進入采摘季節，是很适合拿來當蔬菜食用。秋葵富含鉀、鈉、鈣、磷等多種礦物質，尤其适合缺鈣體質的人食用，而且其維生素含量極高，尤其以維生素C的含量最為豐富。與雞蛋搭配一炒，口感柔滑香甜，十分适合老少皆宜。
食用推薦：
秋葵切段，雞蛋打散。下鍋倒入适量食用油，加入蒜末、辣椒末炝鍋，倒入雞蛋液稍炒散後加入秋葵稍炒，調入鹽、味精、蔥花即可出鍋。
三、菠菜口蘑豬肝湯(補鐵冠軍)
菠菜、口蘑都是含鐵量豐富的食材，與豬肝搭配，營養價值極高。豬肝本身即富含優質蛋白與脂肪，又有豐富的礦物質與維生素，為身體提供關鍵營養補充。秋季适當食用此湯，可有效預防缺鐵性貧血等問題。
食用推薦：
菠菜擇洗切段，口蘑切塊，豬肝切小塊。下鍋焯水，加入所有材料用大火煮開後轉小火稍煮，調入鹽适量即可食用。
四、元椒炒牛肉(補維生素冠軍)
元椒作為一種不起眼的青椒，其維生素C的含量卻極為豐富。與瘦牛肉一起食用，能很好地提供蛋白質和維生素的雙重補充。這樣搭配的菜式色香味俱全，看着就開胃，是秋季餐桌上的一道佳肴。
食用推薦：
牛肉切薄片，元椒切小段。下鍋翻炒牛肉炒熟後盛出，倒入油爆香蒜末、辣椒末，倒入元椒翻炒至八分熟，放回牛肉同炒，調味鹽與醬油即成。
吃得健康永遠最重要。在冬天的季節裡，适當選擇這些富含豐富營養的食材，既能在口味上帶來新鮮體驗，也能為冬季儲備充裕的能量，真正做到營養保健兩不誤。希望大家在選擇食材搭配時多加注意，把握好營養與美味之間的平衡，祝大家冬日安康!