藏在身边的“止咳猛将”，不是雪梨而是它，润肺止咳，消食利咽，正当季，别不懂吃。大家好我是英姐家常饭，生活条件好了，冬天有暖气，夏天有空调，虽然一年四季都很舒服，但有利也有弊。记得我小时候，家里取暖完全是靠睡热炕，而且那时候的火炕远远不如现在的火炕这么暖和，现在不一样了，暖气屋里，室内和室外完全是两个季节，有的暖气屋能高达28度，在家穿短袖，出门穿羽绒服，其实温度太高也不好，因此很多人也因温度的变化，时常出现感冒咳嗽的症状，尤其是长时间待在暖和的屋里，气候比较干燥，嗓子不舒服很常见。建议大家平时除了要多喝水、吃水果之外，饮食也要清淡，最重要的是多吃它，润肺又止咳。
雪梨是我们心目中润肺止咳的最佳水果，它也是冬天最常吃的水果之一，既能生吃还能煮汤喝，对嗓子都有好处。
除此之外，冬季还有一种水果比雪梨止咳还要好，它就是油甘果，又叫油柑子，是南方的水果，它给人的印象是又苦又酸，其实现在也有甜油甘了，口感好，食用价值高，适当吃一些能润肺止咳，也被称为“止咳猛将”。下面小编就和大家分享油甘果的具体吃法，一起来看看是怎么做的吧！
【姜糖油甘果】 所准备的食材有：油甘果一斤、鲜姜适量、白糖50克
具体做法：1、当地没有卖油甘果的，可以网购一些，价格便宜，才5块钱一斤。买油甘果时挑选表面光滑无褶皱，这种水分比较充足。先把油甘果用盐水多洗几遍，把表面的脏东西以及多余的杂质清洗干净，捞出来控水。
2、油甘果放在案板上，用菜刀拍两下，把油甘果拍裂，切记不要拍碎，拍碎吃起来口感不好。拍裂的油甘果再放入锅中煮一下，水开煮10秒钟即可，煮过的口感更好，同时还能去除油甘果中一些特别的味道。
3、接下来准备一块新鲜的生姜或者是姜仔，削掉姜皮（如果是姜仔不需要去皮），切成姜片后放入小碗内，撒上1勺食盐，用擀面杖把姜片捣碎，随后把姜末倒入煮好的油甘果内，喜欢吃姜的可以多放一些。
油甘果内放入姜末后，再撒上50克白糖，用筷子快速搅拌一下，放一旁腌10分钟，把油甘果腌入味即可。姜糖油甘果就做好了，酸甜爽口，还有生姜的香味，开胃消食，每天来几颗润肺又止咳，老少皆宜。
煮熟后的油甘果也可以撒上一些熟辣椒粉，再加入少许盐，翻拌均匀，可当作下饭菜，口感超棒，超级下饭。
小贴士：油甘果焯水时不要时间太长，水开10秒就可以，不然颜色会变黑，而且口感也不爽脆。
油甘果初次吃可能不习惯，真的是越吃越上瘾，用它泡茶或者打成果汁喝，味道都超棒，寒冷的冬季，容易咳嗽、嗓子不舒服，除了吃雪梨，油甘果也是不错的选择。
编辑丨郑伟