每当夏季酷暑难耐，就忍不住来瓶冰镇饮料。一口下肚瞬间重获新生，忍不住感叹生活太美好。
可是大家有没有想过，生活在古代的人们他们怎么面对炎炎夏日呢?应该喝不到饮料吧。
带着这个疑惑仔细了解后发现，我们太低估古人的智慧了。
他们的生活远比大家想的要滋润，在那个时代有饮料不说，甚至还有汽水！
清朝人的“肥宅快乐水”
或许很多人都以为，汽水是现代的产物，实际上早在19世纪的英国，就有了肥宅快乐水这种东西。
一次偶然的机会，科学家发现注入二氧化碳的水竟然十分好喝，刚入口就会产生一种微妙的口感。
这下可把英国人给稀罕坏了，很多人喝过之后纷纷竖起了大拇指，从此就成了畅销无比的流行饮品，甚至漂洋过海传到了中国，被我们称为“荷兰水”。
可能很多人会疑惑，这明明是在英国被发现的，为什么会以荷兰命名呢？这一切还要从当时的社会背景说起。
这件事发生在清朝同治年间，而同时期的荷兰可是数一数二的海上贸易国家。
我们国家的很多“洋玩意”，都是通过荷兰的货船运来的，汽水也不例外。
当时大家只知道这种新奇又好喝的水，是荷兰人带入中国的，并不知道源头在哪里，所以就笼统的称为“荷兰水”。
晚清文人葛元煦在《沪游杂记》中写道：“系以机器灌水与气入瓶中。开时其塞爆出，慎防弹中面目。随倒随饮，可解散暑气。”
后来“荷兰水”在我们国家受到了不少人的追捧，英国人因此发现了商机，当机立断的去上海建了一家专门生产汽水的工厂。
这家工厂的落地造福了不少吃货，不管是有钱人还是平民老百姓，都能享用这种新奇的饮料，甚至在清朝最后一任皇帝溥仪的喜宴上，都有汽水的身影。
当然除了清朝流行的“荷兰水”之外，每个朝代都有他们专属的饮品文化。
来自唐朝的“饮子”文化
说到唐朝人喜爱的饮品，茶叶当非常重要的一个选项。不过那时候的人们并不是只有茶叶可喝，还有一种叫做“饮子”的饮品也非常受欢迎。
“饮子”其实就是一种草药煎制的饮料，味道虽然有点苦涩，却有极高的药用价值。
古人的智慧是丝毫不逊色于现代人的，他们将菊花、甘草以及薄荷等草药进行制作。不同的“饮子”还有不同的功效，比如有的可以提神醒脑、有的可以舒缓疲劳、有的可以治疗感冒等。
当时的人们认为“饮子”能够调理身体、预防疾病，这在古籍中也有记载。
《太平广记》卷二一九引五代范资 《玉堂闲话》：“ 长安完盛日，有一家於西市卖饮子，用寻常药，不过数味。”
不过有些挑剔的人会觉得，“饮子”虽然很有营养，但这口感也太差了，于是就在里边加了一点蜂蜜。
没想到从此打开新大陆的大门，蜂蜜的香甜中和了草药的苦味，喝过的人都说好，大家给这种饮品起了一个新的名字叫做“甘露”，一时间颇为畅销。
其实这“饮子”放到现在，有点像凉茶或者草药茶，后来改进的“甘露”和大家在饮品店喝到的柠檬茶、薄荷水有异曲同工之妙。
哪怕到了宋代，这“饮子”也非常的受大家欢迎。我们在《清明上河图上》可以清楚的看到挂有“饮子”招牌的店铺。
宋朝茶文化到达顶峰
虽然茶叶是是从唐朝开始繁荣的，可是一直到宋朝时期才达到了顶峰。
在宋代不管是茶叶的制作还是引用的方式，都是一门大学问，在那个时代，茶叶主要是残茶和片茶两种形式。
宋徽宗与大观茶论
散茶需要在“蒸造”之后，呈条形或末状的形态。
这种散茶比较适合普通百姓日常食用。而片茶又叫团茶或饼茶，是在“蒸造”后在“卷模”中进行拍打。
宋朝的片茶可是千金难求的高级货，一般只有宫廷贵族、官僚士大夫等贵族阶级才能消费得起。
饮用片茶的时候，人们需要先进行烘烤、敲碎、碾磨等工序，才能冲泡饮用。
这一系列繁琐的工序，不仅增加了茶叶的珍稀度，还让饮茶成为了一种享受和文化的体现。
茶叶准备妥当就可以进行煎茶，顾名思义，煎茶是将已经研磨好的茶叶放入沸水中煎煮，煮出来的茶汤十分清亮，深受宋朝人的喜爱。
点茶也是把茶叶末放到茶具里，然后用沸水冲泡，同时还要用茶匙搅动。
包括炙茶、碾茶、罗茶、侯汤、熁盏、点茶等几个步骤。
这种点茶法在宋代非常流行，人们也非常讲究点茶的程序，每一步都有它的独特之处。
宋朝人还非常喜欢喝酒，如果有机会走在宋朝的大街上，除了能看到大大小小的酒楼之外，甚至还能见到不少流动摊点。
据宋人周辉撰写的《清波杂志》记载：“今祭祀、宴飨、馈遗，非酒不行。”
《卖浆图》北宋·苏汉臣（传）
那时候的酒有很多种类，有米酒、果酒、蜜酒等，口感和风味各不相同，人们根据自己的喜好来选择适合自己的酒。
清明上河图上的市井画面
除了茶和酒之外，在宋朝时期还有一个听起来比较离谱的饮品——熟水。
单看这两个字，相信很多网友都会疑惑：不会是我认为的白开水吧。
没错还真是这样，而大家对这“熟水”的追捧，多少有点“明星效应”。
“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》。
当初李清照身体抱恙，每年夏天就容易感到暑湿和脾胃虚弱，为了缓解这一症状，她发现用白豆蔻煮水效果很是显著。
到了宋朝的中后期，李清照自创的这种饮品，竟然从民间传到了宫廷里，连皇帝都很喜欢。不过后来皇帝也名御厨对这种“熟水”进行了改良，尝试使用紫苏煮水。
喝起来起来沁人心脾，甚至还能缓解胸中的滞气，让人神清气爽。
元明清饮品复杂多样
到了元朝之后，因为蒙古族建立的政权，奶制品在元代的饮品中占据了重要的地位。
忽必烈统一中原后，进行了文化改革，但这个时期的饮品文化仍然深受蒙古族传统的影响。
在蒙古族的传统中，奶制品是一种重要的食品，不仅用于食用，还用于制作各种饮品，如奶茶、奶酒等。
除了奶制品之外，元代也有一些其他的特色饮品，如“阿剌吉酒”、“哈剌忽酒”等。这些酒品也是元代宫廷和上层社会饮用的珍贵之物。
相较于性情粗犷的蒙古人，明清时代的饮品一下子精细了许多。
这个朝代的人们很喜欢用水果制作果汁、果酱、以及果茶。
明代著名的《本草纲目拾遗》中就记载了多种水果饮料的制作方法，如“橘皮煎”“山楂蜜”“柿霜茶”等。
果茶不仅口感好，还有很好的药用价值，被认为能够清热解毒、生津止渴、健胃消食等。
吃货是不分朝代的，这时候有人灵机一动，既然水果可以做成果汁，那新鲜的瓜果是不是也可以，于是蔬菜汁就闪亮登场了。
明代《救荒本草》中就记载了用萝卜、冬瓜、黄瓜等蔬菜制作的饮料。
这些饮品具有很好的清热解毒、利尿消肿等功效，蔬菜饮料甚至还被广泛用于治疗疾病。
事实证明人们对“小甜水”的喜爱是刻在基因里的， 光有果蔬汁还不够，各种人工饮料像雨后春笋一样冒出来，说到这不得不佩服古人的想象力。
“绿豆汤”“豆腐脑”“豆浆”等经典饮品，就是明清时期的产物。
这些饮品在不管在制作工艺，还是口感上都有所创新，所以说古人的生活并没有我们想象的那么“惨”。
他们各式各样的饮品，都有着各自朝代的特色和风味，而这一切也反映了不同历史时期的文化特点和生活方式。
来源：胖仔娱说
编辑：王娜
责任编辑：牛栋