猕猴桃作为一种水果，在其自然分布和多年来的大面积栽培实践中，显示出对生长环境有着严格的要求。特别是在猕猴桃的开花授粉时期，对环境条件的要求更是显著，这直接影响了猕猴桃的产量和品质。因此，在栽培过程中，必须加强管理，创造有利于猕猴桃开花授粉的生长和环境条件。
温度的重要性
温度是制约猕猴桃分布和生长发育的主要因素之一。每个品种都有适宜的温度范围，超过或低于这个范围都会导致生长不良或无法生存。猕猴桃在开花授粉期对温度有严格的要求。据研究，当气温大于15℃时，授粉效果良好；而低于9℃时，坐果率下降，果实品质也受到影响。特别是在开花期，倒春寒可能对中华猕猴桃等早开花品种造成较大影响。
湿度的关键性
猕猴桃对空气湿度和土壤水分的要求严格，尤其在开花期。空气湿度一般要达到55%以上，低于29%则不利于授粉受精。在北方产区，旱季时空气湿度较小，因此需要增加湿度，创造有利于授粉受精的湿度条件。
光照的适宜度
大多数猕猴桃品种喜欢半阴环境，对强光照射比较敏感，属于中等喜光性果树。猕猴桃在开花授粉期要求有充足的光照，但过强的光照对其不利。因此，在自然光照强度条件下，40%-45%的光照强度是较为宜人的。
风的影响
风害不仅会影响树体的正常发育，减少果实产量，降低品质，还可能影响花芽分化，使下一年的结果受到影响。因此，在建园过程中，需要选择背风的山坡地，并在容易受到强风袭击的地方设置防风林。大风对猕猴桃传粉的影响需要注意，适宜的风力有利于传粉，但大风对蜜蜂授粉会产生不利影响，也会影响非接触式授粉，从而影响授粉效果。
土壤的重要性
土壤条件的好坏会间接影响猕猴桃的开花授粉，尤其是开花期土壤水分不足会影响授粉的进行。为了充分授粉，必须满足猕猴桃开花授粉期的土壤水分要求。
霜的威胁
猕猴桃在无霜或少霜的地区生长结果较为正常。在有霜地区，早秋的早霜和早春的晚霜都可能影响其正常发育。为了避免霜害，栽培区域必须选在无霜期满足猕猴桃需求的地区。
植被的影响
植被对猕猴桃的生长和分布产生很大的影响。植被通过提高果园幕冠层的空气湿度、分散强光、平衡温度等方式，形成有利于开花授粉的小气候。但植被的开花期与猕猴桃花期相同时可能不利于蜜蜂的授粉，因此需要适时调整植被花期或割草去花，以促进蜜蜂在猕猴桃花上的活动。
综合而言，为了保障猕猴桃的正常生长和高产优质，必须在栽培过程中综合考虑温度、湿度、光照、风、土壤、霜、植被等因素的影响，科学合理地进行管理。