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12 月 21 日，江苏启东迎来了 -7 ℃的寒冷天气，位于东海镇大丰镇村的打铁铺里 " 热气腾腾 "。69 岁的陈兵用火钳从老式火炉里夹出钢板，随后利用空气锤不断敲打锤锻，不久后一把农具就初步成形。刀、铲、锹、钉 …… 这间已经有近百年历史的打铁铺，" 叮叮当当 " 的捶打声几乎没有一日停歇。从祖辈手里继承了这门手艺的陈兵，从事了这行当一辈子，如今也面临着自己的困境。" 现在没有人愿意当铁匠了，要是有人想学，我一定毫不保留地教会他。" 陈兵说。
△打铁铺内陈兵与妻子忙碌着
三代人传承打铁铺，十里八乡村民都来买
百余平米的铺子里，随处可见岁月的痕迹。进门处堆放着原材料和边角料，屋内的墙壁被烟雾燎成了灰黑色，老式火炉连着烟囱，三台巨大的空气锤摆放在一起。这家打铁铺开张于上世纪 30 年代末，陈兵的爷爷就是一名打铁匠，开了这家小铺子。打铁手艺和这间铺子，在三代人中传承，现在传到了陈兵手里。
△陈兵在工作中
" 这么多年都没有搬过地方，十里八乡的都有人找过来。我 20 多岁就开始跟着父亲学习，这一行干了一辈子。" 陈兵告诉现代快报记者，打铁这门古老的传统手艺，对于过去的农村来说非常重要。种庄稼，收粮食，家家户户都要打农具，到了农忙时分需求量更大。以前条件有限，打农具刀具主要依靠一双手，是个实打实卖力气的 " 苦活 "。现在有了空气锤等工具，给打铁匠省下了不少力气。
△钢片烧红
一块看似不起眼的钢片，被裁切成原材料 " 毛坯 "，送入熊熊燃烧的炭火里。等到烧至通红，陈兵将其稳稳夹出，安置在铁砧上。空气锤有节奏地上下锤锻，陈兵则熟练地前后移动钢片的位置，使其均匀受力，并不时弯下腰查看钢片的厚度。等到被锤打的钢片的颜色变暗，便需要将钢片重新送入火炉中加热 …… 如此反复，直到这把刀具基本成型，便进入了淬火这一步。
△砂轮打磨
" 锻造不同的工具，需要的火候不一样，淬火时有的用水有的用油。这里面的掌握，最考验铁匠的功夫，需要长期积累经验。" 陈兵说。将菜刀冷却后，再利用砂轮，反复对其进行打磨，让刀面锃亮，刀口变得锋利。焊上刀柄，安装木质手柄，等到一系列步骤完成，一把经过 " 千锤百炼 " 的菜刀才算最终完成了。
虽然现在超市卖场里，都能很便捷地买到厨具，但乡邻们还是喜欢来铁匠铺订刀。" 刀的重量也不一样，有三斤半的，有两斤半的，可以根据各自的需求来选择。自己打的刀耐用一些，也锋利一些，就算用久了刀口韧了卷了，也能来回炉重新加工，拿回去继续用。" 陈兵说。
为了让乡亲们尽快拿到所需要的农具和厨具，陈兵日常都会打一些常用的备在铺子里。这家打铁铺，几乎一年到头不停工。每天早上 4 点多，陈兵就会开始起来准备一天的工作，一直忙到傍晚才收工。
来这家铁匠铺的除了村民，还有城里的企业。" 有一家公司想定制一种钉子，用机器做出来的满足不了要求，来找我定制。" 陈兵告诉现代快报记者，他现在已经跟这家公司合作了 10 多年，每个月要交货七八千枚。
△陈兵已经变形的双手
老手艺无人继承，他们希望能找到传人
如今陈兵已经 69 岁，但依然坚守着这个老行当，没有一天停歇。长年累月下来，他的双手都被熏得黝黑，手指关节也因长期用力而变形。每日与飞舞的火花为伴，他的身上还有不少被烫伤的痕迹。最难熬的是夏天，高温天气里守着火炉，是真正的 " 挥汗如雨 "。
" 这一行比较脏，也比较累，现在招人帮忙都很难。现在雇一个人帮忙干一天活，要 250 元左右。" 陈兵告诉现代快报记者，以前铺子里还有七八个帮工，现在也早已无法承担人工费用。他的儿子在汇龙镇从事婚纱摄影的工作，孙子在南京上学，后辈已经没有人愿意学习这门手艺，更不要说继承这家近百年历史的老铺。
" 我一直希望能有人愿意继续学习这门手艺，我一定会将自己的经验技巧毫无保留地传授给他。" 陈兵说，他最大的愿望，就是这间百年老铺能 " 炉火不断 "，打铁手艺能继续传承下去，给乡邻们带来便利。
现代快报 + 记者 严君臣 花宇 文 / 摄
（校对 胡涛）