日前，中国贸易数据披露了一个意外的“重磅新闻”——2022年，中国向韩国出口的辣椒酱总量超过10万吨，不仅刷新历史新高，还占据韩国本土市场近半壁江山。这让我们看到，在全球化和自由贸易的推动下，中国农产品正逐渐取得国际话语权。
记者调查发现，中国辣椒酱能“人气爆棚”，关键在于价格优势。以一公斤包装为例，韩国本土品牌的平均售价超过人民币160元，而中国同类产品不到50元，且品质品种丰富，深受韩国食品企业青睐。
本土辣椒减产是关键因素，近年韩国辣椒种植面积不断缩水，已跌至1975年以来最低点，今年产量也同比降低超过一成。这让中国“救命稻草”的地位不断稳固。
但专家也提醒我们，这反过来更像一记警钟——中国本身也将面临严峻的人口结构和产业转型挑战。我们必须把握机遇大力发展特色农产品，建立科学完善的现代农业体系，避免出现类似韩国的短板。
同时也需要注重挖掘文化内涵，提升国际影响力。只有在全过程全要素中不断深化，中国特色农业才能走向更加光辉的“南山之富”。