日前，中國貿易資料披露了一個意外的“重磅新聞”——2022年，中國向南韓出口的辣椒醬總量超過10萬噸，不僅重新整理曆史新高，還占據南韓本土市場近半壁江山。這讓我們看到，在全球化和自由貿易的推動下，中國農産品正逐漸取得國際話語權。
記者調查發現，中國辣椒醬能“人氣爆棚”，關鍵在于價格優勢。以一公斤包裝為例，南韓本土品牌的平均售價超過人民币160元，而中國同類産品不到50元，且品質品種豐富，深受南韓食品企業青睐。
本土辣椒減産是關鍵因素，近年南韓辣椒種植面積不斷縮水，已跌至1975年以來最低點，今年産量也同比降低超過一成。這讓中國“救命稻草”的地位不斷穩固。
但專家也提醒我們，這反過來更像一記警鐘——中國本身也将面臨嚴峻的人口結構和産業轉型挑戰。我們必須把握機遇大力發展特色農産品，建立科學完善的現代農業體系，避免出現類似南韓的短闆。
同時也需要注重挖掘文化内涵，提升國際影響力。隻有在全過程全要素中不斷深化，中國特色農業才能走向更加光輝的“南山之富”。