今天，许久没有露面的蚂蚁集团前CEO、前阿里合伙人胡晓明发了一条朋友圈，公布了自己的新身份。
筹备了两年时间的“一米八”也正式亮相：新农业品牌公司，由胡晓明担任董事长兼首席品控官。
品牌发布的同时，“一米八”还带来了两款新品：舟山嵊泗列岛“一米八鲜活贻贝”、温州南麂列岛“一米八生冻大黄鱼”等两款国产深远海蛋白产品。
“一米八”公司名字来源于每个妈妈的心愿
每三个月公布三份报告
胡晓明在朋友圈也揭晓了“一米八”公司的来历：源于马云参与农业的初心——“天底下所有的妈妈，都希望自己的孩子能够健康成长，身高超过一米八。”
一米八农业科技董事长胡晓明在一米八发布会现场
过去两年，一米八团队调研了全球12个国家、35个城市，走访107家企业、科研院所和海产品市场，包括西班牙、荷兰、智利、乌拉圭、以色列、日本、泰国、阿根廷、意大利等多国考察等。
一米八团队考察渔业种苗厂
“在以色列，借助滴灌技术沙漠里也能长出瓜果蔬菜，品质甚至好过传统种植地，这给一米八团队留下了深刻印象。”一米八海洋科技CEO邓中华说。
“我们将秉持初心，在提供好食物的同时也确保环境友好。”担任了董事长同时兼任首席品控官的胡晓明说。
胡晓明透露，为了让大家吃得安心，未来对一米八公司的产品将每隔三个月公布三份产品报告，包括所有海产品核幅射检测报告、农残物标准以及营养价值的检测。
“未来，一米八会定期向社会公布产品质量报告和种养殖环境报告，请大家一同监督。”胡晓明说。
为什么首推贻贝和大黄鱼？
与普通的贻贝和大黄鱼有啥不同？
打开包装还是活的，口感带着一股淡淡的清香和甜味。
“一米八”品牌正式亮相的同时，也发布了两个新品：舟山嵊泗列岛“一米八鲜活贻贝”和温州南麂列岛“一米八生冻大黄鱼”。
为什么会选这两款海鲜？邓中华说，全世界考察一圈后，发现深海蛋白是个很好的切入口，营养价值高但工业化程度低。
贻贝又名海虹、淡菜、青口，研究表明，贻贝的营养价值远高于一般贝类、鱼、虾和肉类，其结构也符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的理想氨基酸模式，是西餐中最基础的海鲜产品，更有比利时国菜的美誉。
“但在中国，贻贝的营养价值远未被充分认识和开发，贻贝从培育到餐桌的各环节有大幅提升空间，我们希望通过技术手段，来全面提升国产贻贝的价值。”邓中华说。
一米八贻贝清洗场景配图
在走访了全国大部分贻贝产区后，一米八最终锁定了舟山嵊泗列岛养在深远海的厚壳贻贝。
和市面上卖的贻贝不同的是，一米八贻贝经过了去泥沙、去足丝、去附着物的技术处理方式，将“充氧锁鲜”技术用在贻贝全冷链运输上；同时通过反复实验，首创无水“充氧头等舱”，这样操作下来，脱水后的贻贝还可以活12天。
首批一米八贻贝已经在盒马上线
今年10月起，一米八鲜活贻贝在杭州、上海、南京、合肥等盒马门店陆续发售。以杭州区域为例，一米八鲜活贻贝上市发售两个月，盒马App好评率高达97.6%。
一米八贻贝在盒马新鲜上市
除了贻贝，还有来自浙江温州南麂岛的大黄鱼。
大黄鱼刺少肉嫩，营养价值高，是江浙一带“镇桌硬菜”之一。邓中华说，在对世界顶级的挪威三文鱼养殖考察过后，一米八团队尝试“复刻”解决办法——挑选培育优质种苗，并通过深远海的工业化、智能化养殖技术，整体提升大黄鱼的抗寒生存几率，让大黄鱼在深远海养出媲美野生的高品质。
一米八大黄鱼精选的是岱衢族种苗，在申请的深远海养殖海域，配备周长180米、深12到15米的养殖箱供大黄鱼自由游动。网箱足够深，风浪及寒潮来袭，黄鱼可以有更大的下沉空间躲避风浪；在水流湍急处，足够大的网箱，为黄鱼提供更大的觅食空间，所以养出来的黄鱼肉质更加紧致、口感更接近野生大黄鱼。
一米八大黄鱼养殖网箱
这是一家阿里基因的新农业公司
希望更多年轻人投身新农业
从蚂蚁集团，到阿里云和公益，作为老阿里人的胡晓明正式转型做农业。“开始简单其实非常挑战，甚至挑战超出以往。”
胡晓明解释了身份大转变的原因。在全球考察了农业后，发现中国农业跟欧洲农业的差距，不仅在于消费端，还在于生产端。比如农业特别发达的以色列，从事农业的人口还不到100万。
“中国有4亿，设施农业有大量的优化空间，这也是我们这群人涌入这个行业，看看有没有改良的空间。”
胡晓明说，优质的国产深海蛋白飞入寻常百姓家，必须要满足“四个好”的标准：基因好、住得好、养得好、买得好。
“一米八不仅要通过工业化、智能化的手段，让海洋为人类提供更多、更好的食物，更要对产品品质负责，对环境负责。”
胡晓明透露，目前中国从事农业和渔业的人口年龄普遍在50岁以上，绝大部分年轻人不在线。而一米八公司的员工非常年轻，普遍是90后，甚至有00后。接下来，一米八将在育种育苗、饲料改良、种植养殖、疾病防控、精深加工、冷链物流、可信溯源等农业的各个环节持续创新，与高研院所、产业公司共创合作，吸引更多年轻人，用技术创新引领新农业实践。
“一米八的产品很小，但一米八的愿望很大。我们相信，技术将激发农业全新想象力，为农业组织和农民朋友们提供更多新价值，也为我们的消费者提供更多良心农产品，打造属于我们中国人的农产业闭环新实践。”胡晓明说。