电饭煲（又名电饭锅）在我们的日常生活中是会被经常使用的，它的主要功能是煮饭，同时也提供了一些额外的便利功能。但市场上存在一些劣质电饭煲，它们通常存在会散发有毒有害物质，刺激异味、内胆材料很差，影响用户健康等安全隐患，让一些用户认为电饭煲是一种智商税产品。那么，电饭煲是不是智商税？作为一名注重性能的家电测评师，下面将为大家详细介绍电饭煲的原理特征并做一个详细的科普讲解，希望大家能够电饭煲有更深的了解。
（上图是我测评使用过的部分电饭煲）
一、电饭煲是不是智商税？
电饭煲是不是智商税？客观来说，优质的电饭煲并不是智商税，优质的电饭煲普遍做工用料精良，品质有保障。而且优质电饭煲能为我们的生活带来提供很多帮助。如精准的温控功能，能让我们对食用的食物放心。此外，优质的电饭煲除了可以煮饭，还具有多种功能。比如：煮粥、蒸煮、等多种烹饪方式，可以轻松满足一家人不同的口味需求。
电饭煲工作原理是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度是电饭煲的主要工作原理，一旦电饭煲达到操作温度之后，它会自动启动内置的电热盘，使电热盘自己开始产生足够的热量。当内置电热盘与内锅充分接触时就会快速传导热量到内部锅体。内部锅体又将热能传导给米饭和水，从而使它们开始充分受热。接下来我给大家介绍一些多功能智能电饭煲的好处体现什么方面吧？
好处1：智能便捷的烹饪方式
为了提高温控的准确性，电饭煲有内置优质的电脑芯片程序和传感器。同时可以根据不同的食物的烹饪要求，智能快捷地调节导热大小和运行时间，使用户做饭过程更加方便。
好处2：良好的做饭效果
为了让电饭煲满足人们的需要，优质的电饭煲采用对流技术，使热量可以均匀分布，快捷地加热米饭，从而使用户做饭过程更加方便。
好处3：使用过程的安全性
智能电饭煲具有更加先进的感应器和控制系统，能够实时监测锅内温度、压力的状况，并自动调整火力大小和时间，因操作而引起的安全问题会被大幅度避免，减少了对用户产生风险的可能性。
好处4：对环境的风险小
智能电饭煲能大大减少能源的消耗。它采用了先进的加热技术与节能设计，智能电饭煲比传统的电饭煲更具有环保优势。此外，智能电饭煲还可以通过回收和再利用废水，把对环境的影响降至更小。
二、千万提防劣质电饭煲的四大风险隐患
电饭煲是不是智商税？上文了解的基础上，我们知道优质的电饭煲在生活中具备大量好处。但是，随着电饭煲市场的扩大和普及，在市面上存在一些质量不好的产品，它们不仅做工和用料低劣，而且在使用过程中可能会存在各种潜在的风险。因此，在日常挑选合适电饭煲时，我们必须充分重视其中的危险。为此，我总结了电饭煲在使用过程中可能出现的四大隐患风险。
风险1、煮饭夹生、糊锅
在烹饪米饭时，若发现夹生或糊锅的情况，通常是由于电饭煲的加热不均匀所致。质量较差的电饭煲如果温度控制不准确，会导致加热过程无法受到有效控制，从而使得米饭在长时间高温加热下容易糊底。
风险2、内胆放进锅内会松动
因为内胆与锅体不充分接触在一起，当将之放入锅内时，其会有些摇晃松动。这种情况将阻碍底部的加热效率，从而导致米饭无法得到均匀加热的结果。
风险3、产品有瑕疵
在一些劣质的电饭煲中，存在着瑕疵和划痕问题，这是许多人常常诟病的。这一现象可能有两个原因：一方面是因为所采用的材质不够耐磨，另一方面则可能是在运输过程中产生了划痕。然而，也有可能是因为使用了二手料或回收料所导致的。
风险4、质量差、寿命短
电饭煲的各个内部零部件和材质必须经过严格把控品质，如外壳、内胆、加热底盘、温控装置、微电脑芯片等等。若质量掌控不严，电饭煲的运行性能将变得不稳定，其性能衰减速度会加快，使用寿命将会缩短，严重的甚至会存在用电安全隐患。
三、总结电饭煲行业智商税问题产生根源
电饭煲是不是智商税？之前已经总结了电饭锅的好处和风险，相信大家都了解了劣质电饭锅为什么会被称为智商税产品。那么为什么电饭锅在使用过程中会造成这样的风险呢？为了更好的回答这个问题，我找到了一张电饭煲老用户的负面评价图（如下图），经过分析发现：散发有毒物质和制造质量差无疑是引起众多关注和批评的焦点。为了让广大消费者避免上当受骗，购买到那些劣质产品，下面给大家介绍造成电饭煲智商税问题产生的四个根本原因。
原因1、由于打价格战的现象，导致质量差的产品盛行
近年来，随着电饭煲的不断普及和应用，很多商家为了节省成本会使用各种劣质原材料。电饭煲价格变低，质量也随之变差。很多原材料不仅仅耐高温抗腐蚀性差，而且容易产生有毒有害物质，从长远来看，非常不利于人体的健康。
原因2、轻易相信网红和明星代言的产品
在网红直播带货高速发展的今天，很多品牌为了有更好的知名度和销量，纷纷找网红直播从而销售产品。很多人经常在直播间听网红的宣传就会比较相信。然而，这并不能代表产品一定好用。同时，很多商家过度重视找网红宣传从而忽略产品的研发成本以及选材用料的成本。
原因3、营销“0”涂层噱头
部分商家为了更好的销售自己的产品，很多劣质产品在市面上打着“0涂层”的广告，吸引了不少消费者。然而这些产品的内胆采用不锈钢材质，使用时性价比极低。在煮饭时有时会出现粘锅问题，还可能滋生细菌。
原因4、功率大并不一定就是好产品
由于对电饭煲的不充分了解，很多人崇尚功率尽可能大的想法，认为功率越大，加热速度就越快。但是功率过大会带来更大的安全隐患。高功率虽然可以快速煮饭，但不仅会增加用电量，还会加速电热元件的绝缘老化。
经过我们之前的讨论，现在全面了解那些劣质电饭煲存在的潜在危险和引发原因，我们都会避免在市面上购买那些不专业的产品。然而，要选择一款优质的电饭煲，我们需要考虑很多因素。虽然很多品牌都会夸耀自家产品的卓越性能，但实际使用的经验却未必如人所愿。针对这一问题，我引用了来自一家专业调查机构所做的统计数据，以展示主流电饭煲品牌在性能、安全性以及无毒性方面的测试结果。相信这些数据对大家购买一个优质的电饭煲都将具有重要的参考价值。
很多电饭煲品牌为了竞争，牺牲品质与安全打价格战，性能与安全无毒性差，散发有毒有害物质、有毒内胆材料案例高发。宫菱的网红电饭煲近年来热度最火，作为常出口欧美市场的专业老牌，是少有的有欧盟美国等国家认证，独创13大亮点黑科技且整机通过母婴级食品检测，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。被众多权威媒体评为，安全无毒性能最强的电饭煲没有之一！它家坚持不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一。
作为国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商，宫菱为了做到“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，在产品功能、智能化上持续做减法，死磕性能与安全无毒技术。坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年“性能与无毒”抗衰减承压设计，真正做到产品足够安全、无毒无刺激。
对于预算较低想买个入门款的用户，可以了解一下小米、美的，当然对于核心性能、安全无毒性预期别那么高。高端价位可以了解一下东芝，设计比较精美。
四、选购优质电饭煲的八大防雷法则
电饭煲是不是智商税？在我们全面了解电饭煲的好处和缺点之后，如何在众多选项中挑选一款优质的电饭煲呢？这是大家比较关注的问题，接下来，我将给大家提供一下八个实用的建议，希望能帮到大家选到优质专业的电饭煲。
1、考虑专业技术实力强，安全无毒的品牌
优质品牌的电饭煲会根据加热方式与结构、对流设计、智能温控、腔体以及加热均匀度等因素进行技术调校，这种电饭煲煮出的米饭不会含有有毒有害物质，不会对人体健康造成威胁。
2、优选螺旋式焖压加热方式
不同的电饭煲有加热方式不同。其中IH加热方式电饭煲价格相对昂贵，长期利用电磁加热原理热能衰减度高，更多是智商税。而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热热量，加热更均匀而且性能衰减度低。
3、性能抗衰技术
性能抗衰减技术能大幅度提升产品的耐用度，贵价专业品牌会在这方面花心思，增设性能抗衰技术，确保米饭烹饪效果，电饭煲更经久耐用，使用寿命普遍很长；而低价电饭煲品牌无多余财力培养专业技术人员，产品大都没有性能抗衰技术，起初烹饪效果还不错，后期却越用越差，米饭通常有夹生的情况！
4、线材方面
质量好的的电饭煲一般会采用较为昂贵的的纯铜线材，确保电饭煲没有火灾等安全隐患，但是一些低价电饭煲为了省成本，使用的线材劣质，容易发生火灾，安全隐患极大！
5、涂层材质
建议选择麦饭石涂层，它不会像不锈钢涂层易粘锅，也不会像特氟龙涂层长期使用会带来风险。因此，既能确保安全，又能实现杜绝粘锅问题，且在高温下具有更好的耐性。此涂层亦能长时间经受高温环境的考验，不会再做饭过程中出现安全问题。
6、顶盖材质要注意
304不锈钢是一种高档金属材料，它的顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，清洗方便。
7、选择全釜内胆形状
全釜内胆因此适用于多种烹饪方式，有助于激发食材原有的香气并保留其原汁原味。此外，电饭煲内胆在选择时越厚越好，因为厚实的内胆能更好地考验电饭煲的加热技术实力，同时还带来更好的质感，从而提高其长期耐用度。
8、对流阀/排气阀设计的区别
在选择电饭煲的时候，我比较推荐选购配备焖压对流阀设计的电饭煲，尤其是优质的聚能焖压对流阀设计。它以其智能控制锅内压力，有效增强米饭的吸水性和口感。这使得米饭更加松软可口，烹饪效果也更佳。
电饭煲是不是智商税？电饭煲作为现代厨房中不可或缺的一员，其实是一款能够为我们的生活带来便利与享受的智能产品。不论是在繁忙的工作日还是悠闲的周末，电饭煲都能轻松解决我们的用饭问题。综上所述，对于选择电饭煲这样一件看似简单的家居电器，我们应当不盲目跟风购买，而是要认真思考各方面的性能，认准专业优质的品牌，选择一款适合自己需求的电饭煲，为自己的生活增添一份美好！