久雨重阳后，清寒小雪前！再过几天就是11月22日，是传统24节气之一的“小雪节气”了。小雪节气的到来，意味着天气将越来越寒冷，此时气温迅速下降，也会导致一些体弱多病之人旧病复发。因此在小雪节气到来之时，按照传统习俗，许多人都会选择在此时采购一些肉食或者蛋白质含量高的食物和蔬菜，来进补达到补充身体蛋白质，促进身体血液循环，起到御寒暖身，强身健体的作用。
小雪进补首选吃3肉：
1：羊肉
羊肉是家畜中，营养价值较高的一种肉食，特别是在寒冷的冬季在大陆的西北，还有新疆，东北地区都有到了冬季：吃羊肉喝羊汤进补的习俗。俗话说：十月萝卜小人参，常吃萝卜和羊肉。由于羊肉本身性温，具有温补身体，驱寒升阳的作用，所以冬季到来之时，体弱多病的人，还有中老年人，可以适当的吃些羊肉来进补还是不错的选择。
推荐食谱：萝卜羊肉汤
步骤一：白萝卜清洗干净，刮掉表皮，然后改刀切成小块备用。羊腿肉用小刀将羊肉剔下来，切成羊肉小块，然后放入清水中浸泡出血水清洗干净。
步骤二：锅烧热，倒入适量的食用油，油开之后转小火下入提切好的葱花，爆锅炒香，再下去泡洗干净的羊肉小块，翻炒一下炒到6成熟，然后下入开水和料酒炖煮15分钟。
步骤三：下入之前切好的白萝卜块，一起和羊肉块炖煮，同时下入两勺食用盐，撒上一小把枸杞，转小火继续慢炖20分钟。最后炖煮到汤色奶白，羊肉块萝卜完全成熟的时候，下入适量的鸡精调味提鲜，撒上少许葱花胡椒粉即可盛出食用。
2：牛肉
牛肉也是蛋白质，氨基酸，维生素，和营养价值极高的肉类食材，牛肉的脂肪含量要比羊肉还要低一些，但是它的热量和能量营养价值却一点不比羊肉少，甚至要好过羊肉。世界一流强国美国它们国家人民主要吃的肉类就是牛肉，而我们国家国人主要吃的其实是猪肉，你看奥运会100米短跑比赛，为什么拿金牌的都是美国人，就知道这与美国人的饮食有着密不可分的关系了。而这也应验了中国古代形容牛肉营养价值的那句俗语：牛肉补气，功同黄芪的道理！
推荐食谱：牛肉炖土豆
步骤一：准备500克牛腿肉，放入清水中泡出血水，然后取出改刀切成大块备用，土豆清洗干净，刮掉表皮，然后改刀切成和牛肉大小差不多的土豆块。
步骤二：锅烧热，倒入适量的食用油，烧开之后下入葱花香八角桂皮花椒炒香，下入牛肉块料酒，酱油，食用盐，清水先中火炖煮25分钟。
步骤三：等待牛肉炖煮8成熟25分钟到了之后的时候。下入土豆块再次一起炖煮15分钟，让土豆也成熟入味，然后开锅前下入鸡精调味，大火收汁，盛出即可食用。
3：鱼肉
鱼肉作为肉类食材中最优质，蛋白质含量最高，脂肪含量最低的肉类食材，冬季进补它也是首选。俗话说：吃鱼的孩子更聪明，女人更漂亮，老人身体更加健康。那么鱼肉的种类很多，您可能吃过鲫鱼，鲤鱼这类的淡水鱼，但是却很少吃它：鲈鱼。每年到了农历十月也都是它最肥美的季节。如同古诗中这样形容它：十月鲈鱼肥，横行江海间！鲈鱼属于野生的肉食类海鱼，它的肉质与营养价值在鱼类中，属于上品，而清蒸海鲈鱼更是闻名天下的美味佳肴。
推荐食谱：清蒸海鲈鱼
步骤一：海鲈鱼清洗干净之后，用刮刀刮掉鱼鳞抠出鱼鳃，取出鱼内脏，然后清洗干净备用。
步骤二：切少量的青红椒葱丝备用。将鲈鱼全身和鱼腹涂抹适量的食用盐腌制一会，然后再在鱼身上划几刀，放入盘中，倒入适量的料酒腌制一会去腥，然后将青红椒葱丝摆放在鱼身上。
步骤三：将鱼放入蒸锅中中火蒸煮20分钟，然后取出，最后淋上熟油激发出鱼的鲜香即可食用。
小雪进补可常吃3根：
1：土豆，红薯，胡萝卜
俗话说：秋吃果，冬吃根！根茎类蔬菜中属：土豆红薯，和胡萝卜营养价值最高最丰富，其中土豆的淀粉含量最高，红薯的蛋白质胡萝卜素含量最高，而胡萝卜维生素A含量最高，这三种食材常吃可以起到：提高身体免疫力，预防近视眼，补铁补血，等延年益寿，延缓衰老的作用。
推荐食谱：土豆炖胡萝卜
步骤一：土豆清洗干净，然后削掉表皮，改刀切成小块，胡萝卜一样清洗干净，切掉根部，改刀切成小块备用。
步骤二：锅中倒入适量食用油，油烧开爆锅炒香，先下入胡萝卜块翻炒至7成熟，然后下入土豆块一起翻炒表皮金黄，下入适量的清水没过食材，酱油上色，适量的食用盐炖煮30分钟，等待土豆胡萝卜成熟之后，下入适量的鸡精调味，然后大火收汁即可。
推荐食谱：红薯粥
步骤一：红薯清洗干净，然后削掉表皮，改刀切成小块备用。锅中加入清水，将淘洗干净的大米倒入进入，下入切好的红薯块，开火炖煮30分钟即可。
小雪进补宜常吃1菜：
1：海带或者紫菜
海带和紫菜，都属于纯天然类似野生的海产菜。值得一提的是，这两种海菜中，都含有丰富的“碘”和维生素与人体必须的矿物质。而人们适当的食用这两种食材可以起到：补充维生素矿物质，以及碘的作用。碘的摄入可以调节人体甲状腺素，加速身体细胞组织氧化，提高身体产生热量，使身体新陈代谢加快，促进血液循环，从而达到抗冷御寒的目的。
推荐食谱：海带豆腐汤
步骤一：海带清洗干净，然后改刀切成大小均等嗯菱形块，豆腐改刀切成大小均等的豆腐块。
步骤二：锅中倒入适量食用油，油开之后下入海带块翻炒成熟，下入清水和豆腐块炖煮20分钟，最后开锅下入适量食用盐，味素提鲜，再小火焖煮5分钟入味即可盛出食用。