黑米不做饭也不熬粥，这个做法蓬松暄软又香浓，想要几层做几层这是一种用黑米做的特别面食，口感蓬松暄软，做法简单易操作，适合

黑米不做饭也不熬粥，这个做法蓬松暄软又香浓，想要几层做几层

这是一种用黑米做的特别面食，口感蓬松暄软，做法简单易操作，适合家庭制作。制作过程中需要提前浸泡黑米，然后将黑米和面粉、酵母粉、温水混合，发酵1-2小时后擀成长方形薄片，撒上盐和葱花卷起成条状，切成小段后二次醒发15分钟，最后蒸15-20分钟即可。可以根据个人口味加入其他调料和食材。黑米营养丰富，可以通过煮粥、煮饭等方式食用，但这种做法更容易消化吸收。