深秋要忌嘴，少吃柿子和螃蟹，多吃这4样，营养丰富，好吃又健康
天气越来越冷了，饮食上要忌嘴，少吃些寒凉的食物，秋季是吃柿子和螃蟹的时候，但建议大家要少吃，因为这2样都是寒性的，吃多了会损伤脾胃；要多吃些温热性的食物，可以暖胃驱寒，促进血液循环，对身体好，温暖过秋冬。
今天给大家推荐几种温性食物，营养丰富，好吃又健康，秋冬季要多吃，尤其是中老年人。
一、鸡肉
推荐做法：【糖醋鸡柳】
准备鸡胸肉、鸡蛋、葱花、淀粉、番茄酱、食盐、料酒、生抽、白糖、白芝麻、胡椒粉、香醋、食用油。
1、鸡胸肉洗干净，去掉白色脂肪，切成食指粗的条，放入碗中加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油，打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
2、锅里加油烧热，腌好的鸡柳裹上干淀粉，下锅炸至颜色焦黄，捞出沥油。碗里加入番茄酱、白糖、香醋、生抽、淀粉、清水，搅拌均匀备用。
3、锅里倒油烧热，放入葱花爆香，倒入调好的糖醋汁搅拌均匀，煮至浓稠后倒入炸好的鸡胸翻炒，裹上糖醋汁，撒上熟白芝麻即可出锅。
二、花生
推荐做法：【花生炖猪蹄】
准备猪蹄、花生米、扁豆、陈皮、冰糖、生抽、老抽、米醋、大葱、生姜、食用油、料酒。
1、花生和扁豆洗干净，用水浸泡2小时。猪蹄剁成块，用水浸泡1小时，泡出血水。锅里加入清水，放入猪蹄，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。
2、锅里加一些油烧热，放入猪蹄小火煸炒，炒至颜色金黄后放入一把冰糖，继续炒出糖色，给猪蹄裹上棕红色，加入葱姜、八角、香叶炒出香味。
3、加入生抽、老抽、米醋翻炒均匀，倒入一些开水没过猪蹄，加入泡好的花生和扁豆，加入一勺盐，小火炖40分钟，炖熟后转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
三、南瓜
推荐做法：【咸蛋黄焗南瓜】
准备咸蛋黄、南瓜、香葱、食用油、淀粉。
1、咸鸭蛋下锅煮熟，取出蛋黄，2~3个就够了，放入碗中用勺子压碎。南瓜去皮去瓤，洗干净后切成手指粗的条，放入盘子里上锅蒸10分钟，取出晾凉。
2、锅里倒入适量油烧热，蒸熟的南瓜条裹上干淀粉，放进油锅里炸一会儿，等到颜色金黄后盛出备用。锅里留底油，放入咸蛋黄，用小火翻炒，炒至起泡后倒入南瓜条翻炒均匀，裹上一层咸蛋黄，撒上葱花即可出锅。
四、蒜苗
推荐做法：【蒜苗炒肉】
准备五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、食盐、生姜、食用油、料酒。
1、五花肉洗干净，切成薄片。蒜瓣切片，蒜苗剥洗干净后切斜段，生姜切诶片。锅里倒油烧热，放入五花肉片小火煸炒，炒出油后加入蒜片、姜片爆香，淋入料酒翻炒去腥。
2、加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入蒜苗段大火翻炒一会儿，炒至断生后加入适量盐，淋入适量生抽，调味后大火翻炒均匀即可出锅。
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来源：邹八姐美食