金黄酥脆的美食——盐酥鸡！美味可口，油炸的快乐让人拒绝不了！

盐酥鸡是一道台湾常见的小吃，下面是一种常见的盐酥鸡的做法：

食材：

• 鸡腿肉
• 面粉
• 地瓜淀粉
• 蒜泥
• 白胡椒粉
• 五香粉
• 蚝油
• 盐
• 糖

做法：

1. 将鸡腿肉切成小丁，加入蒜泥、白胡椒粉、蚝油、盐、糖，腌制20分钟。
2. 准备面糊，将面粉加入适量的五香粉和水，调成面糊。将腌制好的鸡肉均匀沾上一层薄薄的面糊。
3. 准备一个盘子，里面倒入地瓜淀粉。将沾有面糊的鸡肉放入盘子中，用手轻轻滚动，使鸡肉均匀裹上一层地瓜淀粉。
4. 热锅热油，油烧至五成热，将鸡肉块放入油锅中炸至金黄色。然后捞出，升高油温至七成热，再次将鸡肉块放入油锅中进行复炸，直至鸡肉块变得酥脆。
5. 捞出盐酥鸡，沥干多余的油份，即可享用。

这是一种常见的盐酥鸡的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你能成功制作出美味的盐酥鸡！