红薯叶具有促进乳汁分泌，促进新陈代谢，增强免疫力，美容养颜，延缓衰老，改善便秘，预防贫血，预防脑血管疾病，强化视力，去火解毒等功效，营养价值极高，备受人们喜爱。
挑选红薯叶时不要只摘叶子，最好把红薯藤头部连叶带茎一起采摘，所以，别人口中的红薯叶在我这里其实是红薯头。现在这是红薯收获的季节，昨日和好友结伴下乡摘了很多红薯叶，一时吃不完又怕坏掉，便保存了起来。接下来，和大家分享一下我的保存方法。
第一步，把新鲜的红薯叶洗干净，尽量多清洗几遍，有条件可以加食盐，洗得更干净。
第二步，洗干净的红薯叶在开水里焯一下，注意这一步时间不要过长。
第三步，将焯过水的红薯叶沥干放凉。
第四步，把沥干的红薯叶放进食品袋里包好。
第五步，把包好的红薯叶放进冰箱里冷冻起来。
冷冻起来的红薯叶就可以保存很长时间了，想吃的时候，拿出来解冻爆炒，依然很好吃哦。
#妙笔生创作挑战#
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