扇贝是珍珠贝目海扇蛤科的软体动物，品种丰富多样，广泛分布于世界各大洋。扇贝在世界范围内共有400余种，其中有60余种扇贝是重要的海洋渔业资源之一，比较常见的有虾夷盘扇贝、箱形扇贝、栉孔扇贝、海湾扇贝等，今天，我们就来了解一下食用扇贝的主要品种吧！
食用扇贝主要品种图谱
一、虾夷盘扇贝
中文名：虾夷盘扇贝
拉丁名：Patinopecten yessoensis
别 名：虾夷扇贝、夏夷贝
分类：海扇蛤目Pectinida、海扇蛤科 Pectinidae、盘扇贝属 Patinopecten
分 布：日本北海道，俄罗斯千岛群岛，加拿大，澳大利亚、韩国。
形态特征：壳大型、近圆形（如成年人手掌一样大小）；左壳稍平，较右壳稍小，右壳比较突出，壳表有15-20条放射肋，前后耳大小相等。
二、箱形扇贝
中文名：箱形扇贝
拉丁名：Pecten pyxidatus
别 名：箱形海扇蛤
分类：海扇蛤目 Pectinida、海扇蛤科Pectinidae、扇贝属Pecten
分 布：中国广东、福建、海南、台湾，菲律宾，日本，澳大利亚等。
形态特征：贝壳近半球形，双壳不等，右壳极凸，左壳扁平，放射肋约28条。
三、栉孔扇贝
中文名：栉孔扇贝
拉丁名：Chlamys farreri
别 名：干贝蛤、海扇
分类：海扇蛤目Pectinida、海扇蛤科Pectinidae、栉孔扇贝属Chlamys
分 布：中国山东、辽宁。
形态特征：一般壳长70mm，壳面有大小不等的放射肋，左壳有粗肋10条左右，右壳有20余条较粗的肋，两壳肋均有不规则的生长棘。
四、海湾扇贝
中文名：海湾扇贝
拉丁名：Argopecten irradians
别 名：美国海扇蛤、大西洋内湾扇贝
分类：海扇蛤目Pectinida、海扇蛤科Pectinidae、海湾扇贝属 Argopecten
分 布：美国大西洋沿岸
形态特征：壳长约55到60mm，两面呈对称扇形，放射肋大约13-22条，肋较宽而突起，肋上无棘。
小贴士
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来源：天津海关