#秋日生活打卡季#
八月末，多吃“6白”食材滋补又强身，一周吃2次，安稳过秋冬
很多人都知道在不同季节需要吃一些对应节气的食物，而在这个8月末的最后一天，此时的我们即将迎来白露节气，滋补食物的配备在此时就显得尤为重要。
很多人都知道秋季要润肺养肝，此时生活中的“6白”食材就成为了家常菜的主题，这六款食材分别是白萝卜，山药，大蒜，豆腐，大白菜和蘑菇（口蘑），这六款食材做成美味非常鲜资出众，白萝卜排骨汤，山药焖鸡，孜然烤蒜，鲫鱼豆腐汤，猪肉白菜炖粉条，口蘑牛肉片，那都是让人口水直流的美食。
而今天要分享的菜肴是东北名菜猪肉白菜炖粉条，它不仅是一款非常暖心暖胃的美食，而且非常适合新手朋友在家品尝烹饪，感兴趣的朋友不妨往下一关，多多点赞。
猪肉白菜炖粉条
【美食优点】
1.营养丰富：猪肉是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的矿物质和维生素。白菜含有丰富的维生素C、钙、钾等，粉条则富含膳食纤维和碳水化合物。这道菜搭配了多种食材，使得烹饪后的菜品兼具营养均衡的特点。
2.口感丰满：猪肉炖煮后鲜嫩多汁，与白菜一起炖煮的过程中，汤汁可以渗透到白菜的纤维中，使其更加鲜美。粉条的添加使得菜品更加丰富，口感韧劲十足。
3.简单易做：这道菜的制作过程相对简单，不需要太多复杂的烹饪技巧。只需准备食材并按照步骤进行炖煮，即可制作出一道美味可口的猪肉白菜炖粉条。
4.适合家庭食用：猪肉白菜炖粉条不仅味道美味，而且营养均衡。其搭配的食材常常易于获得，价格也相对亲民。因此，这道菜适合作为家庭日常餐桌上的一道美味菜品。
【食材配备】
猪肉：400克
白菜：350克
粉条：150克
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
食用油：适量
料酒：4勺
鲜酱油：2勺
盐：2克
鸡精：2克
水：适量
【烹饪步骤】
步骤一：食材处理
将猪肉切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.5厘米的片状备用。
将白菜洗净，切成大块，备用。
将粉条用水浸泡约15分钟，使其变软备用。
将葱切成段，姜和大蒜切成末备用。
步骤二：炒制猪肉
在锅中加热适量的食用油，待油热后放入葱段、姜末和大蒜末，慢炒出香味。
将切好的猪肉片加入锅中翻炒，使其变色。
加入料酒炒匀，去腥味。
步骤三：炖煮白菜
倒入切好的白菜块，翻炒均匀。
加足够的水，大约能够覆盖所有食材。
加入鲜酱油，调味均匀，然后盖上锅盖，用中小火炖煮约15分钟，让白菜和猪肉炖煮入味。
步骤四：加入粉条
将浸泡好的粉条加入锅中，翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
盖上锅盖，用中小火炖煮约5-6分钟，直至粉条煮熟。
步骤五：出锅装盘
待汤汁变浓稠时，炖煮完成。将炖好的猪肉白菜炖粉条盛出，即可品尝。
也可以撒上适量的葱花作为装饰哦。
猪肉白菜炖粉条烹饪完成啦！这道菜色香味美，猪肉鲜嫩多汁，白菜清甜爽口，粉条韧劲十足，汤汁浓郁，充满了各种食材的香味。这道菜既适合家庭日常食用，也是招待客人的好选择，尝试一下，您一定会爱上它的美味！
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