商户工人忙着捉鸭子
检测人员正在检验鸭蛋是否受精。
已受精的鸭蛋在灯光照射下会呈现红色的血管纹路。
“出苗”阶段，工人将幼鸭从孵化间中接出，除去蛋壳等杂物，送入流水线进行分拣。
传送带上的幼鸭。
工人正忙碌地分拣鸭蛋。
在实隆集团屠宰场，工人对鸭子进行脱蜡处理。
工人将出售的鸭子装框。
商户工人给鸭子撒冰块降温。
柳州海吉星农产品批发市场家禽区。
柳州海吉星农产品批发市场家禽区摆满了待出售的鸭子。
昨天是农历七月十四，由于民间流行中元节吃鸭肉的习俗，近期鸭子生产供应显得异常繁忙。28日，记者走访鸭苗孵化场、农贸市场，通过镜头记录了鸭子的“成长”之路，以及节日经济对鸭产业的带动。
28日上午11时，广西实隆农牧集团有限公司（以下简称实隆集团）孵化场的种蛋库一派繁忙景象，工人快速熟练地将收回的种鸭蛋进行精挑细选，并进行消毒、清洗。
“受精的鸭蛋在恒温孵化室进行为期28天的孵化，就可以出鸭苗了。”实隆集团销售负责人唐水军介绍，平均每天收回的种鸭蛋约80万枚，工人把经过初筛的鸭蛋，进行受精检测并孵化。而未受精的鸭蛋，则会用于制作皮蛋、咸鸭蛋等食物。
记者在现场看到，工人从孵化室中将幼鸭拉出，去除破碎的蛋壳及其他杂质后，开始人工分拣装框。据了解，一天约有60万羽鸭苗被从孵化场运送分发给合作农户进行养殖。
当晚8时40分，在柳州海吉星农产品批发市场家禽区，灯火通明，运输鸭子的大货车陆续开进市场。“今晚备了5000只鸭子。”商户黎桂花说，土鸭售价每公斤20元，趁着节日好卖多备些货。随着不断的“嘎、嘎、嘎”声，不少商贩前来批发购买鸭子。
记者从柳州海吉星农产品批发市场了解到，中元节前后，该市场销售的鸭子预计可达20万羽，主要供应柳州本地市场及来宾、河池等市，品种有土鸭、白鸭、青头鸭等，由于土鸭价格实惠，深受消费者喜欢，也是销量较大的品种。
在实隆集团屠宰场，这里也迎来了最忙碌的时候，工人将从货车卸下来的鸭子，麻利地挂上屠宰自动生产线，一只鸭子经过近10道工序后变得十分“光鲜”。宰杀好的鸭子市场售价约每公斤15元，当晚该屠宰场屠宰的鸭子达1万只，次日凌晨5时销往柳州各市场，成为中元节餐饮消费的主角。
记者 黄蕊 见习记者
黄嘉蔚 实习生 李明穗 报道摄影
（来源：柳州日报）