商戶勞工忙着捉鴨子
檢測人員正在檢驗鴨蛋是否受精。
已受精的鴨蛋在燈光照射下會呈現紅色的血管紋路。
“出苗”階段，勞工将幼鴨從孵化間中接出，除去蛋殼等雜物，送入流水線進行分揀。
傳送帶上的幼鴨。
勞工正忙碌地分揀鴨蛋。
在實隆集團屠宰場，勞工對鴨子進行脫蠟處理。
勞工将出售的鴨子裝框。
商戶勞工給鴨子撒冰塊降溫。
柳州海吉星農産品批發市場家禽區。
柳州海吉星農産品批發市場家禽區擺滿了待出售的鴨子。
昨天是農曆七月十四，由于民間流行中元節吃鴨肉的習俗，近期鴨子生産供應顯得異常繁忙。28日，記者走訪鴨苗孵化場、農貿市場，通過鏡頭記錄了鴨子的“成長”之路，以及節日經濟對鴨産業的帶動。
28日上午11時，廣西實隆農牧集團有限公司（以下簡稱實隆集團）孵化場的種蛋庫一派繁忙景象，勞工快速熟練地将收回的種鴨蛋進行精挑細選，并進行消毒、清洗。
“受精的鴨蛋在恒溫孵化室進行為期28天的孵化，就可以出鴨苗了。”實隆集團銷售負責人唐水軍介紹，平均每天收回的種鴨蛋約80萬枚，勞工把經過初篩的鴨蛋，進行受精檢測并孵化。而未受精的鴨蛋，則會用于制作皮蛋、鹹鴨蛋等食物。
記者在現場看到，勞工從孵化室中将幼鴨拉出，去除破碎的蛋殼及其他雜質後，開始人工分揀裝框。據了解，一天約有60萬羽鴨苗被從孵化場運送分發給合作農戶進行養殖。
當晚8時40分，在柳州海吉星農産品批發市場家禽區，燈火通明，運輸鴨子的大貨車陸續開進市場。“今晚備了5000隻鴨子。”商戶黎桂花說，土鴨售價每公斤20元，趁着節日好賣多備些貨。随着不斷的“嘎、嘎、嘎”聲，不少商販前來批發購買鴨子。
記者從柳州海吉星農産品批發市場了解到，中元節前後，該市場銷售的鴨子預計可達20萬羽，主要供應柳州本地市場及來賓、河池等市，品種有土鴨、白鴨、青頭鴨等，由于土鴨價格實惠，深受消費者喜歡，也是銷量較大的品種。
在實隆集團屠宰場，這裡也迎來了最忙碌的時候，勞工将從貨車卸下來的鴨子，麻利地挂上屠宰自動生産線，一隻鴨子經過近10道工序後變得十分“光鮮”。宰殺好的鴨子市場售價約每公斤15元，當晚該屠宰場屠宰的鴨子達1萬隻，次日淩晨5時銷往柳州各市場，成為中元節餐飲消費的主角。
記者 黃蕊 見習記者
黃嘉蔚 實習生 李明穗 報道攝影
（來源：柳州日報）