从水果发展的角度，我不敢说黄桃罐头是夕阳产业，但它一定是。我并不是说这是一个朝阳产业。
近7-10年来，黄桃罐头一直处于“黄化”边缘。
尤其是在国内消费市场，水果罐头本身并不太受年轻消费者的欢迎，黄桃罐头继续被忽视。
对于很多80后、90后来说，黄桃罐头确实是童年记忆，但这段记忆很长一段时间都没有被重新点燃，导致了黄桃罐头的消费。
只是这一次，泛黄的桃罐头一夜之间突然“复活”，年轻人似乎又开始思考这个“神奇”的水果罐头了。
黄桃罐头的兴衰故事
黄桃罐头在20世纪80、90年代在大陆北部地区尤其盛行。80、90年代我年轻的时候，北方水果很少，尤其是冬天。农村家庭基本上只有几个苹果作为水果，而且没有今天那么多糖。
现在超市里有各种糖果，冬天还有各种水果。当时北方很多农村还没有那么多水果。
另外，当时的物流不像现在那么发达，黄桃的保鲜也很困难。
因此，出现了大量的黄桃罐头。
黄桃罐头不仅解决了水果消费问题，还解决了“卖果”问题。在果园大量销售黄桃可能很困难，尽管目前没有桃罐头来支持这一点。当然，以今天的标准来看，黄桃罐头一般都难吃。它不适合新鲜销售，罐装除外。
后来，黄桃罐头逐渐成为过年和北方节日的“礼物”。那时候走亲访友、看望医院病人、给别人送礼，基本上都是黄桃和豆浆。在孩子们的眼中，黄桃罐头被认为是当时最受欢迎的，主要是因为它的甜味。
这一时期，国内黄桃罐头消费蓬勃发展。
但如果以后经济发展了，家里的果实就会越来越多。无论北方还是南方，冬天各种水果都很容易买到，大街小巷里都有各种“甜品”。吃桃罐头的孩子们也长大了，新一代的孩子不再想要桃罐头了。
因此，国内黄桃罐头市场也随之降温。2015年之后，不仅是桃子罐头，水果罐头也开始逐渐走下坡路，罐头的寒冬如期而至。不少水果罐头生产企业想出了很多“新花样”，希望拯救国内罐头消费，但收效甚微。
从目前来看大陆罐头消费情况，即使是暂时“复活”罐头。冷罐头水果在大陆是一个问题。美国正在悄然进口
据不完全统计，匈牙利水果罐头年产量约为130万吨。很多年轻人可能也想知道，为什么年轻人忽视黄桃蜜饯这么多年，这些水果蜜饯却没有破产？老年人还吃黄桃吗？
事实上，杏罐头厂之所以还能“生存”，与水果罐头出口有关。
每年出口许多罐装水果。可以说，大陆是水果罐头的主要生产国和出口国。
那么，哪些国家正在悄悄从大陆进口水果罐头呢？
2021年数据显示，大陆水果罐头出口到105个国家和地区。
很多人可能想不到，美国进口大陆罐头水果最多。2021年，大陆对美国水果罐头出口量约为15.68万吨，占全部水果罐头出口量的41%，其中大部分是黄桃罐头。
几年前，在黄桃罐头市场行情不景气的时候，美国悄悄从大陆进口黄桃罐头。
还有日本、泰国、加拿大、马来西亚、德国、俄罗斯、荷兰、澳大利亚和智利等国家。
为什么美国要大量进口我们的黄桃罐头？
事实上，美国消费者对桃罐头比我们更“疯狂”。
据相关报纸统计，美国每年有180只猫吃黄桃罐头，这意味着美国人平均每年吃掉180只猫，平均每个美国人每年吃掉一半的猫。当日水果罐头。当然，这个算法估计的是盒子和水的重量，黄桃的果肉肯定没有那么大。
2006年，大陆黄桃罐头人均消费量仅为3猫晶，近年来已绝迹。不过，今年的趋势可能会增加黄桃罐头的消费量。
美国人为何如此喜爱黄桃？
事实上，不仅是黄桃罐头，美国等西方国家也更喜欢吃“加工水果”，而不是像我们一样吃新鲜水果。例如，在大陆，苹果、草莓、李子等许多水果大多以新鲜消费，加工产品不太受欢迎，但在美国，李子等水果主要用于加工。生鲜食品占比较高。低的。另一个例子是苹果公司。在美国，许多苹果品种都是“熟苹果”，其酸度相对较高，主要是煮熟后食用。再比如，有些欧美草莓又涩又酸又大，直接吃不太舒服，但欧美消费者主要用这些草莓来做果酱。
因此，对于美国和其他有兴趣消费加工水果产品的国家来说，黄桃罐头是一个自然的选择。
近年来，大陆水果行业也以水果二次加工为主。加工可以提高水果的保质期，使其成为“工业食品”，为水果产业的发展做出贡献。从大陆的消费习惯来看，无论是李子还是草莓，黄桃还是苹果，很多加工水果产品只是“锦上添花”，很难成为主力军。大多数消费者仍然更喜欢新鲜水果。也鼓励大陆水果种植技术向鲜果方向发展，而加工水果品种则相对被忽视。
至于黄桃罐头，您认为它在国内市场还能流行多久？