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说了你可能不信,是小龙虾逼我吃它的|吃学英文

作者:深夜谈吃

两千美食的精神家园

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最近,互联网上有一个流行语,"入侵者",它代表正在进食(无论是动物还是植物)以减少这些疯狂生长的入侵物种。

入侵物种对环境的平衡造成很大的伤害,通常一个物种如果生活在有天敌的环境中,可以保持相对合理的数量,但如果它们被放置在没有天敌的环境中,它们的数量将不受控制地增长。

老美国人自然意识到问题的严重性,所以他们最近组织了"吃掉入侵者行动",为您带来他们选择的八种最常吃的物种:

我很少

这是我们的俗名,狮子鱼。这种鱼是有毒的,起源于印度洋与太平洋的边界,因为它的丑陋外观,现在是美国东南部水域的入侵物种,虽然说它们是如何入侵美国的还不准确,但学术界普遍认为是私人养殖逃生。

这条鱼的鳍会释放出一种毒素,这种毒素非常痛苦,以至于没有朋友会很痛苦,最可恶的是,这个丑陋的家伙一年四季都在产卵,而且它们很好吃!他们可以吃掉自己体重的90%的概念是什么?相当于一个90公斤的姐姐,吃81斤牛肉丸!

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但!但是贻贝具有非常美味的肉质和嫩味,在佛罗里达州北棕榈滩的一家餐馆,一种名为Cods-Capers Seafood的菜肴有很多菜肴,这些菜肴都是以相同的方式制作的:整个油炸,油炸,生鱼甚至腌鱼片作为沙拉。

哦,没错!吃的可能会问,这种商品是没有毒的吗?其实毒药只是它的鳍,只有贻贝还活着的时候才会产生毒素,所以只要在正规的餐馆吃,我们就可以放心吃。

野猪

相信这一点我们中餐也是很熟悉的,而且它带来的危害,我们也有着深刻的理解。它们在十六世纪左右被西班牙殖民者作为可食用的牲畜带到北美,但它们最终逃离了农场,进化成现在的山区景观,攻击人类和其他动物。

根据2007年的统计数据,野猪在美国造成了15亿美元的经济损失。野猪具有攻击性和聪明性,无论走到哪里,它们都会变得一团糟。

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为了对付野猪,美国甚至批准人们注册为"野猪猎人",猎杀野猪来喂养当地的餐馆。来自德克萨斯州的厨师布兰登·基达(Brandon Kida)告诉我们,野猪肉的味道是肥的,而不是油腻的,他自己的餐厅提供招牌菜:炸排骨。精选野猪排骨配四川辣椒和泰国柠檬汁在地球上很美味。

马牙和脚轮

作为名单上唯一的植物,马齿幼虫和蓖麻也必须具有自己独特的特征。马齿蜻蜓在美国的主要危害是它们可以疯狂生长,充满人性。

尽管马牙具有令人讨厌的性质,但添加作为浓郁的香味是很好的,用于沙拉中可以有很多风味,并且富含Omega-3脂肪酸,在中国马牙也可以用作药用。

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蓖麻,作为一种难以摧毁但又像马牙一样美味的植物,是在殖民时代由殖民者引入的。两者都是很好的可食用植物,马牙吃得像脆黄瓜,蓖麻尝起来像菠菜。

亚洲鲤鱼

亚洲鲤科鱼的超级养殖能力是毋庸置疑的。亚洲鲤鱼于20世纪70年代被引入北美,以净化水文环境。自从突然的洪水冲刷了鱼塘中的亚洲鲤鱼以来,海鱼一直在密西西比河上疯狂繁殖。

亚洲鲤鱼重达100磅,经常跳出水面,吞下自己40%的食物,弄乱本地物种。

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但作为处于食物链顶端的人类,亚洲鲤鱼也可以成为我们碗中的美味佳肴。康州的许多日店都以亚洲鲤鱼为生鱼片原料,而在一些海滩餐厅,你会发现另一种吃法:生姜和石榴汁的碳烤鱼,这也是一个不错的选择。

长鳍是真实的

俗称蓝鲱鱼,作为北美最大的鲶鱼,它繁殖速度快得可怕,而且以同样的方式,它可以达到100磅,它们在1970年代被引入作为钓鱼比赛,最后逃离切萨皮克湾,并最终传播到整个北美。由于它的巨大尺寸,它几乎吃所有东西,这就是为什么它的肉汇集了一百种精华,非常美味。

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guas说,华盛顿特区.C有一位著名的厨师David Guas,他以刀下的蓝色蛞蝓而闻名,与和平时期美国蓝色蛞蝓的臭池塘不同,蓝色蛞蝓是一种很好的鱼类成分。

美国的非侵入性鲶鱼通常用玉米面油炸,不像蓝鲭鱼。由于其极好的味道和口感,它必须首先使用盐和黑胡椒在两面轻轻涂上,在平底锅中油炸,以最大限度地增加蓝鲱鱼的味道。

欧洲青蟹

尽管体型很小,但几个世纪以来,绿蟹已经制造了很多混乱,它对北美的入侵也是殖民者的礼物。像其他入侵物种一样,它们什么都吃。

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但由于欧洲青蟹小,它非常适合炖高汤,而绿蟹的主要猎物是贝类,所以用绿蟹炖高汤,既有贝类风味,又有蟹酱甜,厨师Brendan Vesey说绿蟹汤和龙虾汤是一定程度的美味, 而且比起某种鱼高汤不知道要去哪里。

小龙虾

小龙虾最初被用作诱饵,但由于它们惊人的繁殖速度,它们已经取代了威斯康星州的本地淡水虾物种,成为当地的一种,它们可憎的不是它们吃多少鱼,而是它们吃了多少鱼,这些鱼被打破了,所以我们必须把它们放在桌子上。

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小龙虾的美味是我们不必赘述的,关于这种生锈的小龙虾,以威斯康星州的kag味辣螯虾而闻名,这是由威斯康星大学的一群学生开发的。

海狸鼠

看起来像老鼠,牙齿像橙色一样发黄,图片看起来相当小,但实际上成年海狸有一只中等大小的狗,体长43-65cm,体重可以达到20磅。最初从南美洲引入路易斯安那州,为了得到他们的皮毛,然后因为龙卷风破坏了围栏而逃脱(同样的故事是真实的)。

自从FDA禁止食用狩猎动物以来,几乎不可能在市场上购买海狸肉(这意味着我们不能自己做饭,但我们仍然可以吃它)路易斯安那州厨师菲利普·帕罗拉(Philippe Parola)称海狸肉是最好的红肉。

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有很多海狸肉,厨师约翰尼·布兰奇(Johnny Blancher)在新奥尔良的一家酒店烹饪了一顿全海狸鼠盛宴,在那里他将海狸鼠肉浸泡在牛奶中,将其添加为调味品,将其添加到玉米面中进行烘烤,制作海狸鼠肉玉米面团卷,然后啜饮不同的酱汁(布兰奇推荐蜂蜜),它很美味。

吃饭和学习英语

01.012017

凶猛

英国合众国 (f---r-s)?u.f.r?s.f.r.s.

调整凶猛;残酷;极端;邪恶;

乘以

美利坚合众国 ('m'm'ft')

v. 乘法(乘法的当前分词);(使)乘法;(所以)增加;(到)复制;

侵入

英国是美利坚合众国

n.入侵;入侵,侵略;侵权,侵权;(医疗)发病率;

根除

英国是英国美丽的地方。

n.摧毁,根除;

培养

英国是美利坚合众国

n. 栽培;农业;教育;(关系)栽培;

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标题 / 9种美味的入侵物种,你物种正在吃

作者 / 让·蒂尔

翻译/方块外英文(微信搜索青睐英语)

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