美国鮰鱼宿迁安家记

宿雾网讯（记者王学飞记者张影）不吃鲭鱼，不知道鱼的味道。

近年来，"贵族鱼"原产于美国密西西比河，美国斑点叉尾鲭鱼（简称美国鲱鱼），因其肉质鲜美、营养丰富、无细刺逐渐成为世界餐桌上"新宠"。在黄县镇的湖滨新区，全国有一个非常有影响力的美国鲶鱼养殖基地——江苏苏水产科技有限公司水槽养殖鲱鱼基地。3月13日，记者去听了美国鲶鱼家搬迁的故事。

鲱鱼养殖基地的工人正在捕鱼

步入育种基地，一张充满活力的面孔。繁殖基地以南的三个新开挖的池塘散发着泥土的味道。"这是为了放养鱼苗。养殖基地技术总监李国祥告诉记者，这里的鱼苗长到两三个两到三个双，然后搬到北方的泰塘口，在大池塘的口里长到两公斤多才捞上来卖。

记者发现，在口边的每个养殖池里，都有几个超大的罐头。据了解，这些罐头用于鱼饲料。目前基地所有养殖池口均为自动投饲。

记者的采访只是喂鱼的时候。工人启动按钮，鱼从大罐头通过管道到自动喂料机，然后从自动喂料机喷洒，进入水中。这时，原本寂静的水突然变得生机勃勃。成群结队的大鱼从水底涌出，抢鱼食，现场壮观而宜人。

"我们共有7个养殖池，面积4000多亩，每年生产5000吨美国鲭鱼，无论是在养殖区还是在全国的年产量都算上。"养殖基地王委负责人自豪地告诉记者。

大海宽阔，鱼跃而过。王委30岁，是宿务市王镇官方集镇人。他从小就是一个渔夫，热爱鱼类，在大学时选择主修水产养殖。大学毕业后，他在这个领域爬行和滚动，通过几年的小玩法，赚到了第一桶金子，积累了宝贵的经验。

然后，王先生开始思考如何让业务做大做强。经调查，他发现黄璇镇靠近洛马湖，地势低洼，水资源丰富，非常适合水产养殖、加工。

因此，2009年，王委在黄轩镇投资建设了年产2万吨鱼产品深加工能力的企业——鱼品加工厂。因为订单、加工量大，每个生产季节，他一个加工厂就可以把周边地区的白蛞蝓"吃"光，让很多农民跟着钱走。

几年后，王氏委打算延伸产业链，开展水产养殖项目。

这是一条什么样的鱼？王委久远瞩，最后选择了"高贵的鱼"——美国鲶鱼。当时，中国许多地方开始养殖美洲鲭鱼。

要做到这一点，就是要把它做大。2017年，在黄县镇政府的帮助下，王委投资近亿元建设江苏苏水产科技有限公司水箱养殖鲱鱼基地。同时，他不断探索新技术，在自动充氧机、自动送料机上。通过安装推式曝气设备，形成动态循环水型生态养殖模型。

2019年，美国专家Jesse Chappell教授和他的团队参观了王的鲶鱼养殖基地。看到繁殖基地如此之大，美国鲱鱼在这里生长得如此之好，杰西·查普尔敬畏地说"好吧"。