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文丨壹贰叁
编辑丨壹贰叁
前言
近期，继“多喝水、多休息”两大包治百病语录后又出现了一个新的词“吃维生素C”，不知道从哪里冒出来这样一句话：维生素C包百病？只要是身体出问题了，多补充维生素C肯定是好的。
这不38岁的王女士，因为年龄越来越大脸上自然而然就出现了很多斑斑点点，皮肤也没有以前紧致，听身边的朋友说吃每天坚持吃三四片维生素C可以美白淡斑，于是下了班便赶忙去医院找医生开大量的维生素C要进行美白，这时候医生告诉他，这是错误的理论，吃维生素C的确有遏止皮肤黑色素的合成，但长期大量的吃维生素C会给身体造成负担，有患上肾结石的风险，严重会患上肾病的，一听到这，王女士赶忙依照医生的嘱咐以及自己的身体适当的补充维生素C。
万能药品——维生素C？到底治不治“百病”？
维生素C又名抗坏血酸，它属于水溶性维生素是一种抗氧化剂，维C作为人体所必需的维生素之一，它就像一个“保卫战士”一样，很好的为我们提供一道保护屏障，抵抗各种日常中所常见的疾病。维生素C包治百病吗？
维生素C在人体的的作用主要有这几个方面。首先被我们熟知的就是可以提高人体免疫力：维生素C有增强人体的白细胞杀菌抗病毒作用，在一定程度上可以促进抗体形成，增强人体对抗外界的防线，增强应激能力，据相关资料指明维生素C是可以直接参与白细胞中并帮助白细胞散发出更大的威力来阻挡病毒。
平时适当的补充维C可以预防感冒、预防病毒感染甚至是抗药物过敏，也会使我们的身体处于一个健康的状态，在疫情肆虐的那段时间里，上海卫健委组织还把维生素C列为唯一可以预防新冠肺炎的药品!
二是参与胶原蛋白形成：胶原蛋白占人体蛋白质的1/3，是构成人体最为重要的一个支架，维生素C能够促进皮肤胶原蛋白的辅酶合成，清除过多的自由基，抑制皮肤中黑色素的形成还可以抗氧化，因此也就有了大多人所说的吃维生素c可以美白抗衰老，还会让皮肤变得紧致而有弹性，同时维生素C也有帮助伤口快速愈合的作用。
三是解毒：有一项研究表明，在小白鼠体内注射有毒细胞后，再喂以他们大量含有维生素C的食物，一个小时左右发现小白鼠体内的细菌和病毒可以消灭90％左右，维生素C可以提高混合功能氧化酶的活性，维生素C可以直接参与到解毒过程，增强药物的毒解，无论是重金属还是非金属的毒在维生素C这里都有被化解消灭掉的风险，尤其是对于金属铅、砷，镉这一类，更有医生称维生素C为“万能解毒王”。
3块和200的维生素C有区别吗？
我们给出的答案是区别大着呢！前几年的疫情就提高人体免疫力、预防感发烧流感的话题把维生素C给推上了热搜，让维生素C也成为了大众瞩目的焦点，因为这维生素C的价格上也被吹嘘出比太平洋到大西洋距离还远的区别，很多商家都吹嘘自己的维C是纯天然的而且含量更高更容易被人体吸收，在他们的嘴里把高价的维生素C说的天花乱坠，而几块钱的维生素C根本提都不提，要是我们问他们有的还会说这种都是人工合成难吸收有副作用的维生素C。但真的就如他们所说的这样吗？这种空穴来风的结论从何而来？
我们先来了解一下几块和几百块维生素C的区别吧。首先他们的种类不同大家可别被骗了，药店里躲在犄角旮旯中几块钱的维生素C是有国家认定的OTC标志的药品，这种药老板可是不会给你推荐的，他们为了盈利会给你推荐几百块的维生素C，这种看起来包装精致价格高昂的是属于食药监品的保健品。
两种维C在含量也是天差地别，药用维生素C的含量高纯度也高，一片维生素C可以浓缩100mg的含量，能够起到明显的疾病治疗作用；保健品类的维生素C含量很低，有的100g中才含七八十g维C，甚至有时候你可以大量吃也没关系，为了盈利商家会在里面加入很多添加剂让贵的维生素C看起来更诱人口感也更好，更有甚吹嘘称无添加纯天然水果蔬菜提取的维生素C。
它们的成分以及服用方式也有所不同：药品类的维生素C主要是由维生素C加淀粉合成的，不含其他的添加剂，颜色单调看起来也不好吃，同时药品类维生素C是有一定服用标准的，必须按医嘱进行服用，私自大过量服用会产生很大副作用，突然的停用也会有其他不良反应；
保健品类维生素C主要是由各种麦芽糖色素加上少量维生素C复合而成，闻起来又甜又香看着又有食欲，这种对人体几乎没有伤害，就算你大量吃可能摄入的维生素C也不如一片药品类的含量高，唯一值得注意的是保健类产品要选择好的品牌，以防添加剂太多对身体不好。
每天吃一片维生素C会怎样
每天都吃一片维生素C疾病到底会不会远离我们呢？
这得根据自身情况而定，身体本身就不缺维生素C的情况下再补充维生素C会给身体造成负担，过量的食用维生素会增加肾功能的压力，维生素C吃进人体后经过肝脏进行分解代谢，在这个过程中会产生一种物质叫草酸，草酸是需要肾来辅助再通过尿液排泄，如果尿液酸含量过高就回出现另一种新的物质草酸盐结石，从而影响肾功能引发肾炎肾结石等。
大量的维生素C补充还会引发胃肠道疾病，维生素C属于酸性吃的太多会导致胃酸分泌过多有引发胃溃疡、胃出血等胃肠道疾病的风险。长时间大量的摄入维生素C也不可突然停止，这会有患上坏血症的风险，上面我们提到维生素C是有治疗坏血症的功效，长期大量的吃身体已经习惯了维生素C的摄入量产生了依赖，突然之间不吃身体就会敏锐的察觉到你缺乏维生素C了，就会导致身体的凝血功能不足，从而导致血管破损和无缘无故的出血。
是不是这样我们就不用摄入维生素C，答案当然是不，人体是需要一定的维生素C来维持身体平衡状态，但日常我们生活中在食物中就可以获取所需要的维生素C，不用再额外的进行药补，除非是身体很缺乏维生素C才可以进行药补。
人体缺乏维生素的症状
第一个表现就在牙齿，牙齿松动牙龈出血疼痛二十岁的身体六十岁的牙齿，连苹果都啃不了，这就是缺乏维生素C的一大特征。
第二个就是皮肤毛囊鲜红，人体表面有许多毛囊，这些毛囊中含有大量的毛细血管，缺乏维生素C会让原本粗壮的血管变得脆弱，容易破裂，于是就会出现毛囊小剂量出血看起来鲜红，这种情况尤其表现在我们的头皮上。
第三个关节肿痛，人体的关节里含有丰富的胶原蛋白结构，有相关报告指出，缺乏大量的维生素C会导致关节内出血、肿胀、骨质疏松等，影响走路，很多小朋友都不愿意吃水果和蔬菜所以对于小朋友来说大量缺乏维生素C容易引起钙流失，影响生长发育特别是在身高上面。
安全服用维生素要牢记这三点
第一点食用要适量：食用维生素C是有一定标准的，人每天射入的维生素C少于10mg长时间下来就回出现维生素C缺乏症容易生病，但每天过量的服用1g以上就会有肾结石的风险，因此我们需要通过一些医疗检查来判断自己是否缺乏维生素C在进行摄取，大陆给出每日摄入维生素C的标准就是：成年人每日摄入量为80-100mg最好。
第二点禁止空腹食用：维生素C是和食物一起被吸收的，因此饭后食用维C最佳，维生素C为水溶性维生素，不建议一次吃太多，因为身体也无法一次性吸收太多，空腹吃维生素C只会让肠胃受的刺激，空腹前因为身体内没有足够的营养吃进去的维生素C会增加肾脏负担，饭后我们的肠胃活动很活跃，等有利于维生素C的吸收。
第三点这些药物不能与维生素C一起使用，维生素C与磺胺类抗菌不能一起食用，维生素C会降低磺胺类在尿液中的溶解度，引起腰痛、尿痛甚至可导致肾衰竭。维生素C与维生素K3也不能一起食用，因为维生素K3具有氧化性，它们俩在一起会产生氧化还原反应，会破坏两个药物的结构和疗效。维生素C与抗凝血类药物也不可一起食用，大剂量维生素C是可以干扰人体血液抗凝效果，缩短凝血酶原时间。
如何食补维生素C
除了以上有关药补我们还应该知道这些“食补”维生素C，日常中我们一般都是通过“食补”补充，除非身体大量的缺乏维生素C才会进行药补，食补维生素C也就是我们经常说的“天然维生素”多吃水果与蔬菜是能够维护我们日常所需。
水果中的维生素C之王就是“刺梨”，也被叫做木梨子，它属于维生素C之王，每100g的刺梨中含有2.58g的维生素C，成年人一天也就需要100mg就足够了，也就是说一个刺梨大概70g我们吃1/3就足够补充日常所需。
第二名就是酸枣，酸枣在刺梨没有发现之前可是稳居宝座第一的，每100g的酸枣中就有900mg的维生素c，这不是随随便便抓一把酸枣就足够补充维生素C了。
第三名还是枣，这个生活中很常见，就是冬枣与新鲜的枣，咱不得不提一句“枣家族”很棒啊，前三中就含有俩，新鲜的枣每100g里含有维生素C将近250mg，这还需要药补吗？大枣满大街都是，每天买一点点就足够了。
说到这里我们得提醒一下大家，可不是越酸的食物维生素C就越多哦，要这样的话柠檬不得排个第一名？要知道水果的酸主要是有机酸比如柠檬酸、苹果酸等，它与维生素C的酸可没啥关系，大家可不要被迷惑了。
说完水果我们再来说一下蔬菜吧，第一名当之无愧“柿子椒”，每100g中含有维生素C130mg，说实在话这都完爆柠檬的维生素C含量，由此可见柠檬真的对我们的迷惑太大了。
第二名芥兰，其实绿色蔬菜类含有的维生素C都大差不差，我们也没有必要专去吃哪一种，但值得肯定的是蔬菜的维生素C没有水果的维生素C含量丰富，再加上我们平时吃菜要吃全熟的，在烹饪过程中就会导致蔬菜中的维生素C流失，本来含量就不算多，再经过破坏也就所剩无几了，这就是为什么大家说我平时吃的菜挺多的啊，为什么还是缺乏维生素C的原因了。
结语
所以多吃水果还是有很大必要的，毕竟食补维生素C肯定比药补好。生活中大家在吃药时一定要根据自己身体所需来进行，不要听到别人说好就去吃，必要时可以前往医院进行检查来判断自己是否缺乏维生素，不要盲目跟风以免给身体带来危害。