米粉是我们生活中非常常见的食物，饮食方法也多种多样，汤圆、灯笼、新年糕、米饭等等。因其独特的香味、柔和的口感，深受大众的喜爱。
现在天气比较炎热，要分享一个适合炎热日子的做法，整只手不碰脸，筷子搅拌一下就做完了，简单一看就好了，柔软甜美的一层香味，而且美味不油腻。无论是早餐还是下午茶，都很棒。我家经常做，全家人都爱吃。
1、将准备的300g米粉倒入大盆中，加入1勺白砂糖，再加入400g冷水，搅拌成光滑无颗粒，用勺子装满面糊扣，即可形成直线，这样即可糊状。米粉的耗水量不同，因此可以酌情增加或减少水量。
2、面糊已准备好灌装，我司准备了半碗煮熟的花生丝，加入2勺白砂糖，搅拌均匀，白砂糖的量可根据个人喜好调整。您还可以准备最喜欢的馅料，如咸蛋黄肉松馅，豆沙馅，奶黄馅等。
3、电蛋糕打开中火，刷一层油，然后用纸巾擦去多余的油，倒入2汤匙面糊中，迅速摇开，使面糊铺满整个锅底。盖上盖子，加热约2分钟，直到面糊变色，馅饼收缩，边缘上升。
4、到蛋糕转下，继续烘烤，烘烤到蛋糕表面起泡，然后用刷子刷一层油，年糕糕糕很大，刷一层油不易粘。
5、蛋糕刷油，然后翻下，中间摊开适量的花生馅，先左右折，再从一侧紧紧卷起。锅里的年糕很热，可以用铲子和筷子卷起来。
6、滚完后，就可以出锅了。想吃得更好，可以继续品牌，烙印到两面金黄，让外酥，口感更好。
将茴香喷米花生千层卷做完，整个手不碰脸做，外酥，加花生酥脆，吃起来很好。喜欢吃米粉的朋友，可以先收集，转发，免费在家试用哦。