我们一起来了解一下什么是MES系统吧！
大家是否会经常听到MES系统这一词，MES是制造执行系统（Manufacturing Execution System）的简称，是一种面向生产过程、实现生产计划制定、车间控制、生产数据管理、质量追溯、异常处理等功能的信息化管理系统。接下来，请允许我用一个简单的故事来让大家快速地了解一下到底什么是MES系统以及MES系统能够解决什么问题。
举个简单的例子来说吧。美食是生活中不可或缺的一部分。假设我们去餐厅吃饭，点了一道鱼香肉丝，还点了一道番茄炒鸡蛋。
生产订单管理
首先，这两道菜就会形成一个表单，由服务员发给后厨（厨师），对于这张表单的管理呢，在MES系统中就是生产订单（Work Order）管理。
计划排产管理
其次，厨师在做菜的时候，是先做我们点的菜呢，还是先做其他顾客点的菜呢？对于我们点的菜，是先做鱼香肉丝呢，还是先做番茄炒鸡蛋呢？这个在MES系统中呢，就是排产管理。
物料管理
然后，厨师在做菜的过程开始之前，需要知道用到的佐料如葱姜鱼肉酱油等是放置在哪里的，并且还需要判断它们是否充足。这个在MES系统中就是物料管理。
质量管理
然后，厨师在做菜的过程中，需要知道用到的佐料如葱姜鱼肉酱油等分别需要放多少克，分别什么时候放才能使做出来的菜色香味俱全。这个在MES系统中就是质量管理。
数据报表管理
然后，厨师在做菜的过程中，番茄炒鸡蛋是做老式的还是做新式的呢？这个在MES系统中需要根据已有的数据分析出哪种才是最受欢迎的。
物流追溯管理
厨师做完菜，消耗了多少食材，就需要通知相关人员及时地配送多少食材过来。这个在MES系统中就是物流追溯管理。
车间管理
在饭店，老厨师通常会带着新厨师一起做，也叫作训练。那么，新厨师通常先照着老厨师总结的菜谱进行做菜。这在MES系统中就叫做车间管理。
生产设备管理
在后厨，对于厨房中的用具需要经常地清洗，一定阶段后还需要更换新的。这在MES系统中就叫做生产设备管理。
如果这些设备都联网了，能够在它需要清晰或更换之前做一些预警，那就更好了。对于一些MES系统而言，这个就叫做设备的预警保护。
生产质量管理
在后厨，对于一些小厨师做好的菜，可能在正式交付给客户前还需要由厨师长或老厨师检验一下是否符合该饭店的要求。这在MES系统中就叫做生产质量管理。
接下来，咱们点的鱼香肉丝和番茄炒鸡蛋就被服务员端到了咱们的桌子上了，开始吃吧！不过，不得不说，在制作这两个菜的途中发生的这些事儿，就是制造环节的核心。
我们来总结一下，企业使用MES系统可以解决哪些问题呢？
生产过程监控：MES系统可以实现对生产过程的实时监控，包括生产设备的状况、生产物料的采购及库存情况、生产进度、产线调度等。通过这种方式，管理人员可以更好地了解生产状况，及时调整生产计划，提高生产效率，减少生产成本。
提高产品质量：MES系统提供质量管理模块，质量数据收集、统计分析，能够帮助企业在生产的每个阶段实现精细化管理，提升产品质量水平。企业通过MES系统建立质量管理体系，实时监控每个环节，能够及时发现存在的问题与缺陷，从而快速纠正和改进，优化流程，减少产品次品率。
提高生产效率：MES系统能够优化生产流程，提高生产效率，实现数字化、信息化的管理。通过MES系统，管理人员可以监控生产过程中存在的瓶颈，及时调整产线设备、工艺流程、物料使用等，消除生产过程中浪费，减少生产成本，提高生产效率。
实现生产过程可追溯：MES系统还能够实现生产过程的可追溯性，从采购物料到产品出货的全部生产过程可进行数据追溯。因此，企业可以快速定位问题的根源，采取积极的措施，对生产过程进行持续改进，进一步提高生产效率、降低生产规模。
总之，MES系统能够帮助企业在生产、质量、管理、成本等方面得到极大的提高，让企业在市场竞争中取得更高的优势。
MES系统，帮助企业更好地管理产品在生产过程中的各个阶段、各个环节，从而提高生产效率、降低生产成本、提升产品质量、改善生产环境，提高管理智能化水平和透明度。通过采用MES系统，企业管理将进一步实现智能生产企业管理模式，提供数字化的管理手段，大幅度提升效率和管理质量。